|
Nakládané citrony - recept od maminky |
|
Z citronů ostrouháme kůru. Můžeme ji také tence oloupat škrabkou na zeleninu a později ji kandovat. Ze všech citronů následně odstraníme veškerou bílou část, ktzerá se nachází pod kůrou - já jsem ji celkem snadno oloupala špičkou nožíku. Poté citrusy na...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pařížský krém |
|
Za stálého míchání svaříme smetanu, cukr a kakao. Po spojení všech surovin a krátkém povaření směs odstavíme. Do horké zamícháme nalámanou čokoládu a pokrájené máslo. Necháme vychladnout, během chladnutí občas promíchat. Pak dát do lednice nejlépe d...
|
|
|
|
|
Jidáše Albert - recept od maminky |
|
Z lžičky cukru, vlažné smetany a droždí, připravíme kvásek. Smícháme se zbytkem surovin. Necháme kynout cca 60min. Z těsta oddělujeme kousky, rozválíme do provázků, v polovině přeložíme a stočíme do spirálek. Dáváme na plech vyložený pečícím papír...
|
|
|
|
|
Vánoční čaj - vařený |
|
Na tento čaj lze použít jakékoliv ovoce, tuzemské i dovozové, čerstvé, mražené i tvrdší kompotované. Důkladně omyté ovoce nakrájíme na malé drobné kousky, jablka a hrušky je lepší oloupat. Citron nakrájíme celý i s důkladně umytou kůrou, a podobn...
|
|
|
|
|
Zavařené citróny - recept od maminky |
|
Svařit 1,5 litru vody s 1 kg cukru krupice (do rozpuštění cukru), nechat chvilku zchladnout. Ostrouhané citrony nakrájet na slabá kolečka, naskládat do zavařovací sklenice, zalít cukerným nálevem, zavíčkovat a zavařit (cca 10 min. od doby varu). Lze použí...
|
|
|
|
|
Smažená polenta |
|
V osolenej vode uvaríme krupicu, kým nie je hustá. Potom ju rozotrieme na vodou vypláchnutý plech na 1 cm vysoko a necháme vychladnúť. Z vychladnutej polenty vykrajujeme kolieska s takým priemerom, aký má saláma. Skladáme koliesko polenty, plátok salámy, opäť kol...
|
|
|
|
|
Řezy bramborové - recept od maminky |
|
Vše smícháme, rozdělíme na 3 kousky, do jednoho kousku přidáme kakao. Jednu část dáme na plech, namažeme povidla, přidáme tmavou a zase povidla a navrch světlou a posypeme cukrem krupice. Upečeme....
|
|
|
|
|
Smaženky - recept od maminky |
|
Tvaroh si osladíme. Veku opečeme na trochu oleji, potom namažeme tvarohem a přiložíme druhou opečenou veku a balíme v cukru....
|
|
|
|
|
Hrachové zrazy |
|
Večer hrách namočíme a druhý den uvaříme v téže vodě doměkka. Voda při vaření musí být ve stejné rovině s hrachem. Uvařený hrách prolisujeme nebo umeleme, spojíme s krupicí, přidáme vejce, koření a trošku strouhanky. Vše řádně promícháme. Těsto ...
|
|
|
|
|
Míšovy koblížky |
|
Uděláme kvásek-horké mléko, droždí a malinko cukru a necháme asi 5 minut kvasit. Mouku prosijeme do mísy přes síto, přidáme vanilkový cukr, cukr, potom kvásek, trochu rumu a zaděláme těsto. Těsto necháme kynout do té doby, než nám udělá pppppffff. Z ...
|
|
|
|
|
Mrkvový dezertík |
|
Mrkev očistíme a nastrouháme najemno. Dáme do hrnce a zahříváme, dokud mrkev nepustí trošku šťávy. Přikryjeme pokličkou a necháme chvilinku povařit. Potom přidáme 5 lžic vody a cukr a mrkev dovaříme do měkka. Gustin s 10 lžicemi vody smícháme a přidáme ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí müsli s medem |
|
Do větší mísy nasypeme všechny ingredience a promícháme je vidličkou (kromě rozinek a čokolády). Nasypeme na větší plech, předehřejeme troubu na 150 stupňů a pečeme asi hodinu a půl. Průběžně promícháváme. Asi deset minut před koncem přidáme do směs...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Musli |
|
Máslo rozpustíme na teflonové pánvi. Přidáme vločky a necháme je vysát máslo. Dříve než začnou hnědnout přidáme cukr a za stálého míchání na slabém ohni ho necháme rozpustit a nalepit na vločky. Ty nesmí zhnědnout! Jakmile už na pánvi nejsou žádná...
|
|
|
|
|
Recept na Jahodové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta 2 |
|
V míse promícháme tvaroh, strouhané brambory a mouku s práškem do pečiva. Přidáme měkké máslo, špetku soli, vejce, žloutky a vypracujeme hladké těsto. Na pomoučeném vále vyválíme knedlík, který nakrájíme na kolečka. Do každého kolečka vložíme jahodu...
|
|
|
|
|
Mátovo - meduňkový cukr |
|
Lístky natrháme na menší kousky a spolu s cukrem třeme v hrubším hmoždíři. Chvíli to trvá, musíte mít trochu trpělivosti. Já jsem ve finále ještě malinko projela tyčovým mixérem, ale ne moc nebo z toho bude ve finále cukr moučkový :-)...
|
|
|
|
|
Zmrzlina lesní směs |
|
Nejdříve si opražíme na suché pánvi oříšky.Když jsou opražené přísypeme cukr a obalíme je v karamelu.Musíme rychle míchat a nenechat tam dlouho,aby to nezhořklo.Vychladlé nasekáme. Do mixeru vhodíme zmrzlé ovoce a jogurt a chvilku. mixujeme.Zmrzlou hmotu d...
|
|
|
|
|
Polenta s pršutem - recept od maminky |
|
Z kukuričnej krupice, vody a soli za stáleho miešania uvaríme polentu. Na oleji opražíme na rezančeky narezaný pršut, pridáme prelisovaný cesnak a narezanú vňať a krátko orestujeme. Do vymastenej zapekacej misy dáme polovicu polenty, na ňu rozložíme opečený...
|
|
|
|
|
Recept na Skořicové sušenky - šneci |
|
Z těchto surovin uděláme těsto (šlehačku dávejte hned po vyndání z lednice). Z těsta vyválíme placku asi 3 mm silnou. Potřeme ji rozpuštěným máslem a posypeme náplní. Náplň trošku rukou zatlačíme do těsta. Srulujeme do roládičky a dáme na 1 hodinu do m...
|
|
|
|
|
Recept na Citronová kůra do pečiva |
|
Dobře umytý a osušený citron ostrouháme,nasypeme do menší skleničky od přesnídávky a zasypeme cukrem a trochu upěchujeme. Pokaždé když potřebujeme na cokoliv citron,tak si ho ostrouhám a stále přidávám do skleničky.Nekazí se a krásně se rozleží a vždy...
|
|
|
|
|
Domácí vanilkový cukr |
|
Do cukru 1kg krupice ktery nasypete do dozy nebo jiné uzavíratelné nádoby vložte 1ks vanilkového lusku ktery rozkrojte zbavte vnitřku zrníček která také dejte do cukru lusk ještě rozkrojte na dvě části vše dobře promichat a uzavřít pak jen den dva čekat a má...
|
|
|
|
