|
Recept na Hovězí s černými fazolemi a nudlemi |
|
Zeleninu krátce osmahneme a odložíme stranou. Na pánev postupně pokládáme kousky hovězího masa ochucené zázvorem, proložíme česnekem a smažíme, dokud maso nezhnědne. Poté přidáme nudle, fazole, zeleninovou šťávu, vývar a prohřejeme. Nakonec vmícháme...
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z červené čočky s křemenáči |
|
Jarní cibulky nakrájíme na kolečka. V kastrolku rozehřejeme olej, přidáme čočku a asi minutu ji podusíme. Přidáme cibulku a dusíme další 3 minuty. Přilijeme zeleninový vývar, uvedeme do varu a vaříme na mírném plameni asi 15 minut. /Červená čočka se při...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí plátek na bazalce s avokádem |
|
Krůtí plátky opečeme na olivovém oleji dozlatova, osolíme, opepříme a dáme stranou, ale udržujeme teplé. Ve vypeku orestujeme nakrájenou cibulku a mrkev a vše potom rozmixujeme-tím se pokrm zahustí (ale není podmínkou), přidáme kuřecí vývar, podusíme. Př...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečený kuskus se špenátem |
|
Kuskus připravíme podle návodu na obalu nebo podle svých zvyklostí. Mražený špenát podlijeme trochou vody a necháme na mírné teplotě rozmrazit. Promícháme dohromady a necháme trochu vychladnout. Směs na zapékání prošleháme s mlékem a vejci. Malý pekáček...
|
|
|
|
|
Recept na Kuskus i jako příloha pro Václava F. |
|
Kuskus si nasypu do misky,přidám lžíci oleje a důkladně promíchám. Mezitím si na pánvi s kapičkou oleje orestuju najemno nastrouhanou mrkev a jen co zvláční a začne pouštět barvičku tak zaliji asi 200ml vývaru a nechám přejít varem a vsypu kuskus.Dobře pr...
|
|
|
|
|
Recept na Vepřové kotlety na křenu |
|
Kotlety po obvodě nařízneme, naklepeme, osolíme a obalíme v hladké mouce. Na pánev dáme olej a asi lžíci másla a kotlety z obou stran opečeme, poté je opepříme, podlijeme trochou vody, nebo vývaru a dusíme cca 10-15 minut do změknutí. K hotovým kotletám při...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky na paprikách, cuketách a fazolkách |
|
Z masa si nařežeme plátky, které jen pomačkáme dlaní, osolíme, opepříme a obalíme jemně v mouce. Na sádle maso zprudka po obou stranách osmahneme, přidáme pokrájenou cibuli nadrobno a česnek na plátky, taktéž osmahneme a zalijeme malým množstvím vývaru a ...
|
|
|
|
|
|
Recept na Polévka z pangase II. |
|
Pangase osolíme a zprudka osmažíme na pánvi a dáme stranou. V hrnci si uděláme jíšku zalejeme vývarem z kostky, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, sůl, pepř, nové koření, bobkový list a přidáme pangase. Vaříme do změknutí zeleniny. Poté vytáhneme ...
|
|
|
|
|
Jelení roštěnky alla saltimbocca |
|
Roštěnky mírně naklepeme, po stranách nařízneme. Osolíme, opepříme, na každý kus masa položíme 2 listy šalvěje a překryjeme plátkem šunky. Upevníme párátky ( viz. fotopostup). Na oleji maso zprudka z obou stran opečeme dohněda, můžeme přidat zbytek šu...
|
|
|
|
|
Recept na Celerová,krémová polévka se šunkou |
|
Celer si nastrouháme na větších slzičkách, brambory na kostky a cibuli na proužky. Cibuli si opečeme na oleji, k ní přidáme nastrouhaný celer a nakrájené brambory-vaříme do měkka, pak rozmixujeme.Přidáme zeleninový vývar, osolíme, opepříme, šunku si nakr...
|
|
|
|
|
Závitky z červeného zelí - recept od maminky |
|
Mäso zmiešame so sekanou cibuľou, cesnakom, vajcami, sekanou vňaťou, ochutíme soľou, korením a majoránkou. Listy sparíme v horúcej vode, naplníme plnkou a zabalíme. Vložíme do vymasteného pekáča, zalejeme vývarom a pečieme v rúre 30 min. Potom posypeme str...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí směs s fazolemi |
|
V hrnci rozpálíme olej, přidáme cibuli, česnek, mrkev a smažíme asi 10 minut. Přidáme kuřecí maso a smažíme 5 minut. Poté zaprášíme moukou a promícháváme. Přilijeme pivo nebo vývar a za stálého míchání povaříme asi 5 minut. Přidáme rajčata, fazol...
|
|
|
|
|
Vepřová roláda v meruňkovicovém sosu |
|
Jablka oloupu, vykrojím jadřinec a pokrájím na kostky. Stejně pokrájím i meruňky. Rozpustím máslo – na něm pak orestuji jablka, meruňky a rozinky. Přidám štamprličku meruňkovice, stáhnu z ohně a nechám vychladnout. Zvídavým hospodyňkám, jež bádají nad...
|
|
|
|
|
Roštěnky |
|
Maso dobře naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a zakapeme olejem. Necháme chvíli odležet. Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme maso a opečeme z obou stran. Podlijeme vývarem a maso dusíme doměkka. Pak přidáme hořčici a zahustíme tmavší ...
|
|
|
|
|
Tradiční francouzská polévka Vichyssoise |
|
Z pórků použijeme jenom světlou část, kterou nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme máslo a kolečka pórku na něm orestujeme dosklovata. Neměly by zhnědnout. Přidáme brambory, promícháme a zalijeme vývarem. Mírn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Polévka karbanátek |
|
Mleté maso dáme do prostorné misky. Přidejte rýži, olej a na jemno nakrájenou cibulku a vejce. Dochutíme solí a pepřem a míchejte, dokud se to nespojí. Děláme kuličky velikosti vlašského ořechu, které tvoříme mezi dlaněmi. Do hrnku dáme trochu oleje, při...
|
|
|
|
|
Recept na Ramen podle mého |
|
Předem si připravíme kuřecí vývar z kuřete. Obereme z kuřete maso a dáme si ho stranou. Na kolečka nakrájíme pórek, oškrábanou mrkev a cibulku . Pórek a mrkev na oleji ve woku orestujeme, přidáme k tomu rozstrouhaný (na co nejjemněji na struhadle) zázvor, pr...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Ostrá cuketová curry polévka |
|
Na másle nebo oleji zesklovatíme cibuli, přidáme curry pastu, koření, necháme rozvonět, přihodíme pokrájená rajčata, cuketu a brambor. Osolíme, zalijeme vývarem a necháme vařit do změknutí. Poté buď dohladka nebo nahrubo rozmixujeme. Dochutíme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Žampionový krém s bramborami |
|
Houby očistěte a nadrobno nakrájejte. Cibuli oloupejte a jemně nasekejte. Rozpálte olej a opečte v něm cibuli. Přidejte houby a za stálého míchání opékejte ještě asi 5 minut. Přilijte vývar a na kostičky nakrájené brambory(oloupané) v nezakrytém hrnci va...
|
|
|
|
