RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso pepř

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso pepř

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 1421-1440 receptů
... | | 71 | | ...
Žebírka pečená s marinádou a libečkem
Žebírka pečená s marinádou a libečkem V misce smícháme kečup, med, worchester, prolisovaný česnek,hrubozrnnou hořčici, na hrubém struhadle postrouhanou mrkev a cibuli, osolíme a opepříme. Vzniklou směsí potřeme žebírka, vložíme do pekáčku, přidáme větvičku libečku a malinko podlijeme vodou. ...
Panenkové medailonky v oranžové omáčce
Panenkové medailonky v oranžové omáčce Panenku nakrájíme na plátky a naklepeme ji, posypeme solí, pepřem a staročeským kořením, potřeme olejem a dáme odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a medailonky zprudka a krátce opečeme po obou stranách, vyjmeme mimo pánev. Do výpeku vsypeme na kostičky nakrá...
Vepřové kostky pečené s cuketou a libečkem
Vepřové kostky pečené s cuketou a libečkem Maso nakrájíme na kostky, cibuli na měsíčky a česnek na plátky. Do pekáč trochu víc vymažeme olejem, na něj nasypeme cibuli s česnekem, do mísy dáme nakrájené maso, které osolíme, opepříme a posypeme paprikou a kmínem, maso promícháme, aby bylo koření v...
Dušené vepřové kostky se smetanou a hráškem - recept od maminky
Dušené vepřové kostky se smetanou a hráškem Vepřové maso nakrájíme na malé kostky. Ochutíme solí, čerstvě mletým pepřem a drceným kmínem. Do hrnce si dáme rozpálit lžíci sádla a přidáme na jemno nakrájené cibule. Přidáme maso a rychle orestujeme, aby neztratilo na šťavnatosti. Po orestování maso...
Dlouho pečená plec na tymiánu
Dlouho pečená plec na tymiánu Den předem si maso naložíme: potřeme olivovým olejem, posypeme solí, pepřem, kmínem a sušeným tymiánem a celé obalíme v česneku. Druhý den si předehřejeme troubu na 150 stupňů, maso pokryjeme kolečky cibule a asi čtvrtinou připravené cukety – během peče...
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku
Vepřová krkovička na smetanovém zelíčku Krkovičku jemně hřbetem ruky naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme jemně gril. kořením a necháme odležet. Kyselé zelí propláchneme vodou. Nakrájíme nadrobno, promícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, vyložíme do pekáčku, osolíme, opepříme, posypeme gril...
Nejlepší recept na Šťavnatá vepřová kýta
Šťavnatá vepřová  kýta Všechno smícháme a naložíme do této marinády naklepanou vepřovou kýtu. Po 24 hodinách / i déle/ uděláme na pánvi. Můžeme i obalit jako řízek....
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme a rozložíme do pekáče. Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně můžeme přidat nějaké dobré koření. Kdo má rád hořčici může maso potřít hořčicí. Na maso poklademe na půl kolečka nakrájenou cibuli a posypem...
Ďábelská vlnka na jehle
Ďábelská vlnka na jehle Kýtu si naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do marinády. Necháme marinovat přes noc. Na druhý den si ji nakrájíme na proužky široké cca 3 cm, na každý proužek položíme pásek slaniny a napichujeme na jehlu do vlnky. Vždy napíchneme žampion, propíchneme...
Nejlepší recept na Vepřová líčka na tymiánu a celeru
Vepřová líčka na tymiánu a celeru Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem a necháme v lednici odležet, nejlépe do druhého dne. Celer si nakrájíme na kostičky, cibule očistíme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme lí...
Recept na Plněný vepřový řízek
Plněný  vepřový řízek Řízky osolíme, trochu opepříme a tence naklepeme. Na másle opečeme drobně nakrájenou šunku, přidáme hrášek, 2 vejce, osolíme, popř. opepříme a necháme zhoustnout. Hotovou směs naklademe na řízky, přeložíme je v půli, sepneme párátkem, aby směs...
Nejlepší recept na Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině
Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině Maso nakrájíme na plátky a naklepeme je, osolíme a posypeme čerstvě drceným pepřem. V hrnci rozehřejeme sádlo a plátky masa na něm zprudka orestujeme z obou stran, pak maso vyjmeme a do výpeku dáme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, kterou necháme lehce ...
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem Maso si nakrájíme na kostky, cibuli nadrobno, papriku na proužky, česnek na plátky, rajčata a celer na menší kousky. Na oleji osmažíme cibuli, když začne růžovět tak přidáme maso, hodně ho orestujeme, dusíme nejprve ve vlastní šťávě pak přidáme trochu v...
Zapečené maso s nivovo-smetanovými brambory - recept od maminky
Zapečené maso s nivovo-smetanovými brambory Brambory a maso si nakrájíme na kostky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme nadrobno nasekaný česnek, rozdrobenou nivu a vše důkladně promícháme. Zapékací mísu si dobře vymažeme nejlépe máslem a promíchanou směs do ní přendáme. Celé to zalije...
Fazolový guláš - recept od maminky
Fazolový guláš Na oleji zpěníme cibuli a opražíme na ní maso nakrájené na kostky. Fazole uvaříme zvlášť ve vodě. Po uvaření je přidáme k masu. Zasypeme gulášovým kořením, mletou paprikou a podlijeme vodou. Dusíme doměkka. Nakonec přidáme prolisovaný česnek a zahust...
Vepřové řízky v oříškách
Vepřové řízky v oříškách Naklepej řízky tak, aby byly vysoké okolo tří milimetrů. Se strouhankou smíchej tymián, oříšky i citronovou kůru a dochuť pepřem a solí. Řízky obal (mouka,vejce a oříškovo-strohankový mix). V pánvi rozehřej olej a řízky smažíme cca 2- 3minuty po obou ...
Nejlepší recept na Obložené vepřové plátky
Obložené vepřové plátky Vepřové plátky naklepeme, osolíme a opepříme a na pánvi s olejem orestujeme doměkka, potom plátky vyjmeme a do výpeku dáme nakrájenou cibili na půlměsíčky a necháme ji zrůžovět. Pak přidáme na nudličky nakrájenou uzeninu, opečeme, vsypeme kukuřici a ara...
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou
Vepřové medailonky s jablíčkama, pórkem a paprikou Medailonky lehce naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Pórek nakrájímena kolečka, papriku na nudličky, očištěná jablka naplátky a veškerou nakrájenou zeleninu dáme na rozpuštěné máslo, 2 minuty mícháme, potom tak 10 minut dusíme a ochutíme solí ...
Recept na Vepřový guláš trochu jinak
Vepřový guláš trochu jinak Postup: maso a cibuli nakrájet, smíchat s ostatními surovinami, pořádně # promíchat a dát do pekáče.Masox rozpustit v malém hrnečku v troše vody pak dolít # do jednohu litru a nalít na maso,přikryjeme alobalem a pečeme v troubě na 250 # stupňů asi 1,5 hodin...
Recept na Medailonky s omáčkou z ementálu a žampionů
Medailonky s omáčkou z ementálu a žampionů Maso nakrájíme na medailonky, naklepeme hranou dlaně, osolíme, opepříme, potřeme olejem, zabalíme do potravinové fólie a necháme v chladu odležet (nejlépe do druhého dne). V kastrůlku smícháme po lžíci másla a oleje, zasklovatíme cibuli, zasypeme vrchovatou ...
... | | 71 | | ...
Nalezeno: 1646 receptůZobrazuji: 1421-1440 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny
Koření
Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist