|
Recepty -
Vepřové maso olejVepřové maso - návody k vaření - online kuchařka
| Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.
Potravinářské, jedlé oleje jsou rostlinné kapalné triacylglyceroly. Mohou mít jednu nebo více nenasycených vazeb. Čím více je dvojných vazeb v řetězci, tím je olej tekutější. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1425 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů | 1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 |
Segedínský guláš |
|
V tlakovém hrnci necháme na oleji zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené maso, kmín. Maso necháme osmahnout, osolíme, popepříme, přidámě červenou mletou papriku, chvilku ještě osmahneme, pak přidáme cca 4 dcl vody a hrnec uzavřem...
|
|
|
Recept na Vepřové řízky na šalvěji |
|
Smíchejte na talíři mouku, šalvěj, sůl a pepř. Touto moukou poprášíme řízky po obou stranách. V pánvi rozehřejeme máslo a olej a dáme smažit řízky. Maso vyjmeme a usmažíme cibuli, rajčata spolu s cukrem....
|
|
|
|
Balkánský lonac - recept od maminky |
|
Do pekáčku dáme maso, nakrájené na kostky, osolíme očesnekujeme, pak dáme vrstvu pokrájených rajčat na čtvrtky, nakrájený lilek na proužky, rozlámané fazolové lusky, a pokrájené papriky. Vše ještě dochutíme solí a česnekem. Pekáček si ovážeme navlh...
|
|
|
Recept na Vepřové se šunkou, slaninou a sýrem v alobalu |
|
Z alobalu si vystrihneme väčší štvorec, ktorý potrieme olejom. Mäso naklepeme, opečieme z oboch strán rýchlo na panvici a potrieme horčicou. Na alobal dáme očistený, na štvrťky rozrezaný zemiak. Osolíme, posypeme rascou a uložíme naň mäso. Na mäso dáme...
|
|
|
Vlašské maso - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na kousky velké jako jádro vlašského ořechu a smícháme s 1 lžící sój. omáčky, lžičkou práškového cukru a 2 lžícemi hl. mouky. Na pánvi rozehřejeme olej a maso v něm zprudka opečeme. Pak ho vyndáme a necháme v cedníku okapat. Ve stejné...
|
|
|
Nejlepší recept na 3 v 1 ( uzené, brambory, zelí ) |
|
Dno väčšieho hrnca vyložíme kolieskami 3 cibúľ. Na ne narežeme kapustu, posypeme rascou a uložíme na ňu rebierka. Podlejeme vodou a dusíme asi 30 minút. Potom pomedzi rebierka rozložíme na štvrťky narezané zemiaky, podľa potreby podlejeme a dusíme do mäkka....
|
|
|
Nejlepší recept na Pečené vepřové kotlety |
|
Kotlety nařízneme, naklepeme, osolíme a vložíme do kastrolu, potřeme směsí sójové omáčky, citronové šťávy, hořčice, pepře a oleje, přiklopíme a vložíme do rozehřáté trouby. Po 5 minutách maso obrátíme, podlijeme troškou vody a upečeme doměkka. Po...
|
|
|
Čertovy kotlety - recept od maminky |
|
Ze sýru Gervais, hořčice, Nivy a majoránky si uděláme pomocí vidličky pastu. Do kotlet nařízneme kapsu. Na plátky šunky natřeme pastu, stočíme ji do ruličky, vložíme do kapsy v kotletě a sepneme párátky, nebo jehličkami. Kotlety posypeme čili papričkami, p...
|
|
|
Krkovička se sardelkou - recept od maminky |
|
Plátky krkovičky naklepeme,potřeme sardelovou pastou,posypeme jednu stranu oreganem,druhou stranu bazalkou,necháme asi hodinu odpočinout,potom obalíme hl.moukou a pomalu smažíme...
|
|
|
Recept na Vepřové kousky s medem a pečenými brambory |
|
Maso nakrájej na nudličky osol,opepři a vlož do misky,přidej tekutý med,na jemno nakrájenou feferonku (může být i s jadérky) a listy bazalky,promíchej ulož do lednice na 12 hodin(čím déle tím lépe). Rozehřej pánev s trochou oleje na kterou dej naložené ko...
|
|
|
|
Country plátky se sušeným česnekem - recept od maminky |
|
Maso naklepeme a bohatě z obou stran zasypeme kořením, poklademe na sebe a necháme v lednici 30min. odpočinout. Poté zprudka opečeme z obou stran na rozpáleném oleji, aby se zatáhlo, plamen zmírníme, přidáme sušené plátky česneku, krátce orestujeme a zalijeme t...
|
|
|
Recept na Pečená bylinková vepřová kýta |
|
Prelisovaný cesnak, majoránku, rascu, soľ, rozmarín a tymián dobre premiešame v mištičke. Mäso potrieme jemne olejom a obalíme koreninami zo všetkých strán. Mäso uložíme do pekáča, obložíme plátkami masla a podlejeme vriacou vodou. Zakryté pečieme pri ...
|
|
|
Vepřové nudličky KOČUDŽANG (J.Korea) - recept od maminky |
|
Vepřové maso – odřezky, které nám chtě – nechtě, vznikají při porcování masa nakrájíme na nudličky. Větší cibuli, nakrájíme na úzké měsíčky a smícháme s masem. Nyní do této cibulovo-masové směsi ručně zapracujeme uvedené množství paprikové ...
|
|
|
Krkovice na moštu |
|
Maso si naklepeme a naložíme alespoň na hodinu do jablečného moštu. Mezitím si naporcujeme hlívu, osolíme ji a okořeníme. Z obou stran ji do hněda opečeme na pánvi s olejem. Vyjmeme a necháme na papírové utěrce okapat. Maso vyjmeme z marinády, osolíme a opep...
|
|
|
Recept na Pikantní směs s jablky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, v misce zaprášíme solamylem, rozklepneme vajíčko a promícháme. Oloupeme jablka, zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky. Připravíme zálivku: 1/2 dl vody, lžíce solamylu a sojovou omáčku. V rozpáleném oleji osmahneme maso, př...
|
|
|
Přírodní plátek s pepřovým přelivem |
|
Osolený a opepřený plátek masa orestujeme z obou stran na rozpáleném oleji, hotové maso podlijeme vodou, přisypeme pár kuliček barevného pepře, dochutíme, provaříme a zahustíme solamylem rozmíchaným ve vodě nebo jíškou. Podáváme s přílohou jakou kdo má r...
|
|
|
Kotlety s mangoldem a sýrem typu Hermelín - recept od maminky |
|
Mäso mierne naklepeme, osolíme, okoreníme, pokladieme plátkami cesnaku, na to dáme listy mangoldu (aj poskladané) a plátky syra s bielou plesňou. Zopneme špáratkom, obaľujeme v hladkej múke a opečieme na oleji z oboch strán. Podlejeme vriacou vodou a dusíme do mä...
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlety Santa Clara |
|
Kotlety naklepeme. Ze strouhanky, másla, utřeného česneku, soli a pepře připravíme směs. Do ní pak vmícháme zelenou petrželku. Směsí potřeme jednu stranu kotlet a po obou stranách na oleji opečeme. Papriku nakrájíme na nudličky a podusíme. Podáváme s rýž...
|
|
|
1 ... 67 | 68 | 69 | 70 | 71 | Nalezeno: 1425 receptů | Zobrazuji: 1381-1400 receptů |
|
|
|