|
Kuřecí řízky na lovecký způsob - recept od maminky |
|
Houby osmažíme asi 1-2 minuty na rozehřátém oleji. Vyndáme je a dáme prozatím stranou. Na oleji osmahneme osolené kuřecí řízky a potom je přendáme do zapékací nádoby. Cibuli a česnek jemně nakrájíme a smažíme do změknutí, ale ne do zabarvení. Přidáme ...
|
|
|
|
|
Recept na Okatá pomazánka se syrovátkovým sýrem a vajíčky |
|
Změklé máslo rozmícháme se sardelovými očky. Přidáme najemno nastrouhaný syrovátkový sýr, vajíča a cibuli, citronovou šťávu. Opepříme, ale solit nemusíme, očka jsou slaná dost. Pomazánku necháme asi 30 minut vychladit v lednici....
|
|
|
|
|
Kefty s "grilovanou" zeleninou |
|
Na masovém strojku dvakrát umeleme maso s cibulí, směs osolíme, opepříme, přidáme petrželku a důkladně promícháme. Špejle na grilování předem namočíme ve vodě, aby se nepálily.Z masa tvarujeme válečky, do každého vmáčkneme špejli a maso uhladíme ...
|
|
|
|
|
Rychlá pomazánka "Co dům dal" |
|
V mixéru nebo robotu rozšlehat sýr s máslem, přidat na hrubo nastrouhané vajíčka, buřt, okurky a najemno nakrájenou cibuli, promíchat a dochuti solí a špetkou pepře. Pomazánku poté můžeme namazat na veku, chleba, rohlíky nebo jak kdo má rád a zdobit též d...
|
|
|
|
|
Fazole s rajčátky a okurkou |
|
Ve vhodně pánvi (já požila WOK) rozehřejeme pár kapek oleje. Cibuli nakrájíme na větší špalíčky, česnek na plátky. Obojí zpěníme na oleji. Vhodíme tam okurky a rajčátka (vcelku), můžeme podlít vodou – ale opravdu jen málo a dusíme cca 5 minut. P...
|
|
|
|
|
Recept na Plecko s kaki příchutí |
|
Sýr a oloupané kaki nakrájíme na drobnější kostky, cibuli nakrájíme na jemné půlměsíčky. Z celého ořechu plecka vcelku si nařežeme 2plátky(viz fotopostup), nebo zakoupíme již nařezané plátky. Maso rozklepeme na pláty, které po obou stranách mírně os...
|
|
|
|
|
Krkovička na víně a tymiánu |
|
Plátky krkovičky jemně naklepeme a na krajích nařízneme. Na pánvi rozehřejeme olej s máslem, vložíme maso a zprudka orestujeme. Osolíme, opepříme, podlijeme vínem, které necháme vyvařit. Podlijeme troškou vývaru / maso nesmí být celé ponořené /, přidá...
|
|
|
|
|
Vepřový plátek v kedlubnovém krému |
|
Cibuli nakrájíme nadrobno,1/4kedlubnu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a zbytek nakrájíme na větší kostky. Maso opláchneme a osušíme. Ostrým, úzkým nožem do něj prořízneme otvor, který zlehka vyplníme hořčicí. Ze slaniny ukrojíme delší šp...
|
|
|
|
|
Grilovaná skládanka s červenou čočkou - recept od maminky |
|
Lilek nakrájíme na centimetrová kolečka, z obou stran osolíme a necháme asi hodinu vypotit. Pak je opláchneme pod tekoucí vodou a osušíme papírovou utěrkou. Na olivovém oleji opékáme dočervena spolu s paprikou nakrájenou na menší kousky. Zeleninu přendáme na ...
|
|
|
|
|
Vepřové ocásky na medu, zázvoru a na černém pivě |
|
1. varianta : Půlku kolena uvaříme se zeleninou, solí a kořením, abychom měli pěkný vývar, ovar a polévku. Vepřové ocásky omyjeme, osušíme a naložíme do marinády ze shora uvedených surovin, nejlépe přes noc. Druhý den vložíme maso s marinádou na plec...
|
|
|
|
|
Kedlubnový salát se sýrem - recept od maminky |
|
Kedluben a mrkev nastrouháme na hrubším struhadle, dáme do misky. Eidam nastrouháme najemno, přidáme do misky spolu s ostatními ingrediencemi a jemně promícháme. Dáme vychladit do lednice a můžete konzumovat :-)....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí tortilla "mexiko" |
|
Den předem si namočíme fazole do vody. Vodu druhý den slejeme, fazole propereme a uvaříme. Krůtí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme tymián, osolíme, opepříme, zakápneme chilli omáčkou dle chuti. Promícháme a necháme v chladu odležet. Cibulku si oči...
|
|
|
|
|
Kuře na švestkách |
|
Kuře rozkrájíme na díly, ty osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme olej a kuřecí maso opékáme ze všech stran asi 15 min. Vyjmeme je a narovnáme do zapékací mísy. Sušené švestky opláchneme pod tekoucí vodou a pokryjeme jimi kousk...
|
|
|
|
|
Recept na Tabbouleh |
|
Bulgur dáme do větší salátové mísy a zalijeme 3/4 hrnkem vroucí vody. Necháme asi10 min. stát, než se spaří a vsaje vodu. Bylinky a cibulku nasekáme nadrobno, z rajčat odstraníme jadérka ,nakrájíme je též nadrobno a přidáme do salátu. Přidáme česnek, ...
|
|
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Česnečka s bramborami |
|
Do hrnce si dáme vodu s masoxem, na čtverečky nakrájenýma bramborama a vaříme. Jakmile vodu přivedeme k varu, přidáme rozmíchané vejce, majoránku, pepř a česnek.Opět necháme chvíli vařit. Mezitím si osmažíme cibulku na pánvi. Jak osmažíme, přidáme do ...
|
|
|
|
|
Kuřecí medailonky v parmazánovém těstíčku |
|
Maso si nakrájíme na malé medailonky, mírně naklepeme, osolíme a opepříme. Ušleháme si těstíčko ze všech uvedených surovin, kousky masa v něm namáčíme a smažíme na oleji dozlatova. Přebytečný tuk necháme odsát na ubrousku. Podáváme s kaší, nebo ...
|
|
|
|
|
Masové kuličky v šunkovo-okurkové omáčce |
|
Vše na masové kuličky smícháme a tvarujeme kuličky velikosti max. pingpongového míčku. Obalíme je v mouce. Na másle s přidáním oleje (tím se máslo nepřipaluje) osmahneme najemno nakrájenou cibuli, zasypeme paprikou a hned přidáme kuličky a osmahneme ze vš...
|
|
|
|
|
Plněná bůčková roláda - recept od maminky |
|
Nejdříve si nakrájíme slaninu na malé kostičky, které orestujeme na pánvi, přidáme k nim rozmíchaná vejce a usmažíme omeletu. Dáme do hrnce podusit kapustu, jakmile je kapusta hotová, slijeme zbytek vody. Bůček podélně prořízneme(ne uplně),jen tak, aby ná...
|
|
|
|
|
Kuřecí stroganoff a la Inka |
|
Postup přípravy: Maso nakrájíme na nudličky a dáme ho do mísy. Cibuli a okurky najemno nastrouháme (jako na bramboráky) a přidáme k masu. Přidáme ostatní ingredience, zamícháme a necháme přes noc odležet. Druhý den smažíme na pánvi, podle potřeby (jak je ...
|
|
|
|
