|
Kynuté bramborákové placky |
|
Do trošky vlažného mléka přidám kostku droždí a cukr, nechám vzejít kvásek. Na jemném struhadle si nastrouhám syrové brambory. Do mísy dám všechny ingredience a pořádně promíchám.Vznikne řidší těsto, ale tužší než na palačinky. Nechám v teple vyky...
|
|
|
|
|
Recept na Zelné karbanátky |
|
Hlávkové zelí nakrájíme na drobnější nudličky, chvilku podusíme do poloměkka. Slaninu si nakrájíme na menší kostičky a cibulku nakrájíme nadrobno. Česnek utřeme a všechny ingredience smícháme dohromady (strouhanka na zpevnění). Směs dochutíme solí a pe...
|
|
|
|
|
Recept na Vajíčková pomazánka / jednohubka |
|
Základ: Uvařená vejce rozpůlíme, žloutky vyjmeme a utřeme s máslem a hořčicí. Přidáme nastrouhanou nebo na drobno nasekanou šunku a nastrouhanou kyselou okurku, dle chuti osolíme, opepříme. Tuto směs je možné plnit do rozpůlených bílků a dozdobit - dob...
|
|
|
|
|
Recept na Krevety na nudli od BS |
|
Nakrájený česnek a šalotku s přidáním pokrájeného rozmarýnu necháme zesklovatět, přidáme krevety, které během opékání jednou obrátíme. Celková doba opékání je asi tak 10 min. Pak přidáme rajčátka a po krátkém dušení 3-4 min na pánvici pod poklic...
|
|
|
|
|
Kuřecí roláda Marengo |
|
Přísady na marinádu dobře rozšleháme a natřeme jimi plát masa z obou stran. V pánvi rozpálíme olej a s máslem a dohněda opečeme hrubě nasekanou cibuli. Přidáme nasekaný česnek, po chvíli žampiony, nakrájené na čtvrtky a osolíme. Necháme vydusit vešker...
|
|
|
|
|
Vepřové kousky na koření a víně |
|
Vepřové maso omyjeme a nakrájíme na menší kousky. V misce smícháme olivový olej, sojovou omáčku, zázvor, libeček, anýz, sůl a pepř. Promícháme a do nálevu vložíme maso. Přikryjeme a dáme na půl hodiny do lednice. Cibuli nakrájíme na menší kousky a z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečený celer s kapustou, šunkou a mozzarelou |
|
Celer oloupeme, překrojíme na poloviny a uvaříme v osolené vodě cca 10-15 min. Cubuli nakrájíme nadrobno, šunku na kostičky, mozzarelu na plátkym syrovou kapustu na nudličky. Do pečící, olejem vymazané nádoby vkládáme na plátky nakrájený celer, osolíme, op...
|
|
|
|
|
Recept na Pečený okáč s bylinkami, bobkovým listem a česnekem |
|
Rybku očistíme, zbavíme šupin, odstraníme ploutve a osušíme kuchyňskými utěrkami. Na rybu i do dutiny břišní rybky vetřeme sůl, čerstvě mletý bílý pepř. Rybu,takto upravenou vložíme na pečící papír na plech. Pod mírným proudem vody omyjeme bylin...
|
|
|
|
|
Bramborový salát s mangoldem a lososem |
|
Brambory uvařené ve slupce necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Na pánvi na troše oleje necháme rozvonět posekaný česnek, přidáme natrhané listy mangoldu nebo špenát a necháme zavadnout. Přidáme k bramborům, spolu s natrhaným lososem. Z...
|
|
|
|
|
Recept na Čoko-mátový cheesecake |
|
1. Sušenky rozdrtit v procesoru, smíchat s máslem, udusat skleničkou na dno dortové formy (pečící papír), na 180°C 10min předpéct. Pak nechat vychladnout, příp. šoupnout do mrazáku. 2. Ve vodní lázni rozpustit obě čokolády - nejde to moc dobře, "patlá" s...
|
|
|
|
|
Recept na Curry kuřecí kostky s mrkví na smetaně |
|
Cibuli si nakrájíme nadrobno, kuřecí prsa na kostky a mrkev na kolečka. Na olivovém oleji usmažíme cibuli dozlatova a přidáme kuřecí a mrkev. Okořeníme kari, podravkou, solí a pepřem. Chvíli restujeme, poté poprášíme moukou, promícháme a zalijeme horkou vod...
|
|
|
|
|
Rybí závitky se žampiony |
|
Plátky filé důkladně osušíme, pokapeme citronem, osolíme z obou stran a opepříme. Potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické a sýru a zavineme do rolky, zajistíme párátky. Závitky obalíme v hladké mouce, ve které jsme si rozmíchali trochu sladké papriky ...
|
|
|
|
|
Plněná rajčata (bez masa) - recept od maminky |
|
Rajčata omyjeme, odřízneme vršky a vydlabeme je (odložíme si asi 100 g vydlabané dužiny). Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev, celer, cuketu nakrájíme na malé kostky. Cibuli osmahneme na másle, přelijeme 200 ml vody, přidáme mrkev, rajčatovou dužinu, celer, cuket...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrová polévka 2 |
|
Brambory osolíme, opepříme, zalijeme vodou a uvaříme se sádlem, bob.listem a natí. Když jsou brambory měkké, tak vodu slijeme do druhého kastrolu. Brambory poprášíme moukou, přidáme máslo a rozmačkáme. Nalijeme zpět vodu a dáme vařit. Přidáme sýry, mléko...
|
|
|
|
|
|
|
Cibulačka s bagetkou a sýrem - recept od maminky |
|
Cibule podélně rozříznu a nakrájím na půlkolečka. V kastrolu si rozpálím máslo a olivový olej a nechám cibuli aspoň trochu zhnědnout.Musím opravdu pořád promíchávat,aby se nepřipálila.Trvá to asi 5 minut. Zaleju vývarem.Přidám sůl, pepř, tyminán a ro...
|
|
|
|
|
Pomazánka z játrovky |
|
Játrovku rozetři s pomaz. máslem, přidej strouhané nebo nasekané okurky a vejce. Osol, opepři. Můžeme přidat bylinky. Podávej s chlebem...
|
|
|
|
|
Recept na Utopené brambůrky s hermelínem |
|
Malé brambory uvaříme ve slupce v osolené vodě. Oloupeme je, malé necháme celé, větší překrojíme a rozložíme je do máslem vymazaného pekáčku. Bohatě je posypeme nasekanou cibulkou a přelijeme smetanou ochucenou kořením a solí. Povrch pokryjeme nakrájeným...
|
|
|
|
|
Skopové na slanině s česnekem a rozmarýnem v PH |
|
Skopové očistíme, osolíme, opepříme a vložíme do Pomalého hrnce. Přidáme slaninu pokrájenou na kostičky, neoloupané stroužky česneku a rozmarýn. Mírně podlijeme vodou, zapneme na High a pomalíme 4-5 hodin. Když je maso hotové, vyjmeme stroužky česneku, v...
|
|
|
|
|
Špagety s uzeným masem a žampiony |
|
Máslo a olej rozehřejeme ve silnostěnné pánvi. Přidáme žampiony, šalotky a uzené maso a na mírném plameni smažíme po dobu 2-3 minut dohněda. Rozdrobíme bujon a společně s vínem ho přidáme do žampionové směsi. Povaříme 1-2 minuty a poté přidáme rajča...
|
|
|
|
