|
Recepty -
Drůbeží maso pepřDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Pepř černý je plod pepřovníku černého (Piper nigrum), sklizený v nedozrálém stavu, používá se jako koření. Pochází z Indie, kde se užíval už ve starověku, dnes se však dováží z řady tropických zemí. Je to nejrozšířenější koření, používané ve všech kuchyních. Plody pepřovníku se sklízejí v různých stupních zralosti a procházejí jiným procesem zpracování, což dává pro použití v kuchyni více druhů. Pepř černý podporuje tělesné žádosti, proto měla středověká církev vůči němu výhrady a bylo ho zakázáno používat v klášterech. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 85 |
Nejlepší recept na Čína sladko-pálivá s nudlemi |
|
Kuřecí prso nakrájíme na nudličky a smícháme se solí, špetkou sladké papriky, špetkou kari, worcesterem, sójovou omáčkou, pepřem, vejcem a bílým vínem a zamícháme. Na pánvičce si nasucho opražíme půl lžičky sladké papriky, půl lžičky kari a araš...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí stehna pečená v zelenině |
|
Do pekáčku dáme máslo a vložíme omytá kuřecí stehna.Stehna osolíme,jemně opepříme a vložíme nezakrytá do horké trouby(190°C) na 15min-20min.Nepodléváme,jen je necháme řádně "zatáhnout". Mezitím si zeleninu na dušení(žampiony ne) nakrájíme na jemno,...
|
|
|
Rychlá kuřecí čína - recept od maminky |
|
Maso si nakrájíme na kousky (já preferuji menší, je to rychlejší), obalíme v kukuřičném škrobu a naložíme do oleje s kořením. Masíčko necháme odležet a mezitím si připravíme zeleninu, kterou si nakrájíme a necháme ji orestovat. Pak přidáváme masíčko...
|
|
|
Jemné krůtí ragú |
|
Krůtí maso nakrájíme na kostky. V kastrolu nebo na pánvi roztopíme kousek másla, přidáme nasekanou cibuli a necháme ji zesklovatět. Nyní přihodíme maso, necháme ho až zbělá a potom hned přidáme kolečka mrkve a na malinké růžičky rozebraný květák. Zasy...
|
|
|
Recept na Kuřecí maso s dýní hokkaido |
|
Kuřecí maso opláchneme, vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na větší kostky. Dýni a cuketu nakrájíme na širší špalíčky, zázvor nakrájíme na úzké nudličky a cibuli nakrájíme nadrobno. V hrnci na rozpáleném másle zpěníme dosklovata cibulku...
|
|
|
Kuřecí stehna po zbojnicku |
|
Horní kost stehen odkostíme a vyjmeme. Česnek utřeme s troškou soli a potřeme pastou vnitřky stehen. Z klobásy ukrojíme cca 6 cm, podélně ji rozkrojíme a do prostoru, kde byla kost vložíme do každého stehna polovinu a sepneme párátky. Povrch stehen mírně osol...
|
|
|
Recept na Kuřecí směs s kroketami |
|
Na oleji podusíme cibuli, přidáte na nudličky nakrájené kuřecí maso, na kolečka nakrájený pórek, nahrubo nastrouhanou mrkev a hrášek, vše od oka. Dále přidáme sójovou omáčku, worcestrovou omáčku, koření na čínu, sůl a pepř. Trochu to vše podlijeme vo...
|
|
|
Roláda z kuřecích prsou - recept od maminky |
|
Kuř. prsa rozklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme hořčičí, vejci, nastrouháme salám, sýr a navrch kapii. Stočíme do rolády. Opečeme ze všech stran na rozpáleném tuku s cibulí, podlejeme vodou a 1 hod. dusíme. Vydušenou šťávu zaprášíme moukou. Podáv...
|
|
|
Kuřecí placičky s lečem |
|
Kuřecí maso si nakrájíme na nudličky přidáme zcezené lečo a zbytek surovin a promícháme dáme do lednice a necháme do druhého dne odležet. Druhý den smažíme na pánvi placičky, které tvoříme lžící, opečeme jako bramboráky po obou stranách a podáváme ...
|
|
|
Kuřecí mexické nudličky - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a prudce orestujeme na rozpáleném oleji, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, chvíli restujeme zase do tuku a dosklovita, zaprášíme moukou, zase chvíli osmahneme, poprášíme chilli, promícháme a zalijeme vodou, pokud...
|
|
|
Recept na Thajské curry |
|
Na rozpáleném oleji ve wok pánvi zprudka osmahneme kuřecí kousky, aby se zatáhly, přidáme pokrájenou zeleninu, zázvor a česnek, přidáme menší lžíci rybí omáčky (používá se místo soli, pokud ji nechceme použít, stačí jen osolit), lžíci chilli omáčk...
|
|
|
Po domácku udělaná čínská "křehká kachna" |
|
Kachní prsa očistíme a pořádně osušíme. Ostrým nožem nařežeme kůži do čtverečků, nesmí se proříznout až na maso. Prsa osolíme a opepříme a na suché pánvi zprudka opečeme dohněda po obou stranách, nejprve kůží dolu dokřupava. Pak přendáme do p...
|
|
|
Nejlepší recept na Kuře po abertamsku |
|
Kuře si naporcujeme, opláchneme a nasolené a pokmínované vložíme do silnější vrstvou máslem vymazaného pekáčku. Na pánvičce si podusíme cibulku do sklovata a přidáme houby. Zakápneme sojovou omáčkou, magi a lehce opepříme a osolíme. Tutu podušenou směs...
|
|
|
Zapékané tortilly s kuřecím masem a Nivou |
|
Verze 1: Kuřecí prsa nakrajíme na kostičky, osolíme a osmahneme na oleji. Nakrájíme si rajčata, olivy, Nivu a čínské zelí (na malé kousky). Tortilly dáme nahřát do (mikrovlnné) trouby a rozetřeme na ně česnekovou majonézu (neroztíráme úplně ke kraji, a...
|
|
|
Recept na Náplň do tortilly s kuř. masem |
|
Nakrájíme si cibuli na větší kousky, kuřecí prsa si nakrájíme na kostičky. Zpěníme cibuli na oleji, mezitím si kuřecí prsa v misce zakápneme sojovou omáčku, rozmačkáme 1 česnek (dle ostrosti), osolíme, opepříme, okořeníme kořením Kuře grill, zamíchá...
|
|
|
|
Recept na Čína " Sečuán " |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, obalíme v solamylu, a vložíme do silně rozpáleného oleje v pánvi WOK, jakmile maso zezlátne přidáme mrkev, cibulu, sojovou omáčku a dle vlastní chuti opepříme.Jakmile je zelenina orestována s masem na skus podáváme s jasmín...
|
|
|
Kuřecí roláda s mletým masem - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme(kosti použijeme na vývar). Z masa uděláme plát, trochu ho naklepeme, aby zvětšil objem. Maso nasolíme. Na plát masa rozetřeme stejnoměrně hořčici(kdo chce může přidat chilli papričku). Na hořčici dáme vrstvu šunky a na šunku plátkový tvrd...
|
|
|
Gnocchi zapečené s kuřecím masem |
|
1. Oloupeme a pokrájíma na čtvrtiny žampiony. Brokolici na malé řůžičky a spaříme horkou vodou, pórek opláchneme a pokrájíme na kolečka. 2. Kuřecí maso pokrájíme na nudličky a opečeme na pánvi na troše oleje a okořeníme. 3. Do zapékací mísy vlož...
|
|
|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 ... 85 | Nalezeno: 1712 receptů | Zobrazuji: 61-80 receptů |
|
|
|