|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10301-10320 receptů | | 1 ... 513 | 514 | 515 | 516 | 517 ... 527 |
|
Nejlepší recept na Šavle sv. Celestýna |
|
Maso nakrájíme na kousky, opepříme, potřeme česnekem utřeným se solí, naskládáme nejlépe do kameninové nádoby, polijeme olejem a asi 6 hodin marinujeme v chladu a občas promícháme. Čabajku uvaříme, nakrájíme na kolečka, cibuli na měsíčky, slaninu na kous...
|
|
|
|
|
|
Recept na Slepice v nudlích |
|
Maso s kořením a solí vaříme ve vodě, k téměř měkkému přidáme rozpůlenou cibuli, česnek a zeleninu vcelku a dovaříme do měkka. Vývar scedíme a zavaříme do něj nudle a vložíme vykoštěné maso a vařenou zeleninu krájenou nadrobno. Dosolíme. Do tal...
|
|
|
|
|
Ďábelské kotlety - recept od maminky |
|
Kotlety osolíme, opepříme, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Potom kotlety vyndáme na talíř a na výpeku z kotlet dozlatova usmažíme jednu cibuli. Až je cibule zlatá, tak kotlety vložíme zpátky a podlejeme horkou vodou a dusíme dokud kotlety nezměknou. ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem |
|
1. Mouku vyšlehejte s vodou, osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a vejce. 2. Přes síto protlačujte těsto do vroucí vody (pokud nemáte síto, dejte těsto na prkénko a nožem odsekávejte nočky). Vařte, dokud nevyplavou. 3. Špecle propláchněte studen...
|
|
|
|
|
Kotlety plněné paštikou na řapíkatém celeru |
|
Kotlety nařízneme tak, abychom měli kapsu, naklepeme, vymažeme hořčicí, položíme paštiku a kousek řapíku. Sklepneme nebo sepneme párátky .Do tlakového hrnce dáme sádlo, cibuli,kterou smažíme lehce do růžova, vložíme osolené a okořeněné kotlety, které j...
|
|
|
|
|
Kuřecí paličky na celeru |
|
Kuřecí paličky osolíme a opepříme. V pánvi s vyšším okrajem roztopíme máslo a paličky na něm opečeme ze všech stran dozlatova. Maso vyjmeme a uložíme do alobalu. Do výpeku vložíme na kostičky nakrájenou cibuli, snížíme teplotu a dozlatova ji orestujeme...
|
|
|
|
|
Kuřecí na celeru, jablkách a šalvěji |
|
Na oleji zpěníme cibuli se slaninou, přidáme na kostky nakrájená kuřecí prsa, osolíme a opečeme. Poté k masu vložíme celer a jablka pokrájená na kostičky, šalvěj a necháme vše asi 10 minut restovat. Nakonec přilijeme smetanu a posledních 5 minut provaříme....
|
|
|
|
|
Kuře na jiný způsob |
|
Kuře naporcujeme, položíme do pekáčku. Cibuli nakrájíme nahrubo a posypeme maso. Ostatní suroviny smícháme v misce a zalijeme tím maso a dáme péct....
|
|
|
|
|
Kapr se žampiony v alobalu |
|
Kapra i s kůží naporcujeme, osolíme, dobře potřeme olejem, trochu opepříme a necháme 20 min odležet. Cibuli zpěníme na oleji, přidáme žampiony a osmažíme je. Porce kapra položíme na alobal potřený olejem, pokryjeme žampiony s cibulí, pokapeme citronem a ole...
|
|
|
| |
|
|
Kuřecí játra v omeletě |
|
Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na másle, přidáme pokmínovaná, opepřená a solamylem posypaná játra a deset minut zprudka opečeme. Potom játra osolíme, vypneme plotýnku a necháme pod pokličkou dodusit. Mezitím rozpálíme na druhé pánvičce máslo a nalije...
|
|
|
|
|
Krkovička na česneku - recept od maminky |
|
Na pekáček si nakrájíme cibuli a uložíme na ni osolenou a okořeněnou krkovičku. Hojně zasypeme česnekem, přidáme lžíci sádla, podlejeme trochou vody a pečeme dozlatova. Jako příloha je vhodný vařený brambor, nebo bramborová kaše....
|
|
|
|
|
Recept na Rizoto s kuřecím masem |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Máslo (3 lžíce) zahřejeme ve velkém hrnci a cibulku v něm osmahneme. Přidáme rýži a mícháme tak dlouho, až se všechna zrnka potáhnou tukovým filmem (změní barvu). Snížíme teplotu. Zalijeme trochou vývaru a mích...
|
|
|
|
|
Krémová pórková polévka s tofu a sýrem - recept od maminky |
|
Na troše másla a oleje jsem opražila nakrájenou cibuli a pórky, až se zelenina rozvoněla po kuchyni, zalila jsem horkou vodou a nechala vařit doměkka. Poté jsem směs rozmixovala, přidala lahůdkové droždí, balkánský sýr a znovu mixovala. Na pánvi jsem si dozla...
|
|
|
|
|
"Karmínová krása na zahřátí" Kapiová polévka |
|
Rozehřejte si troubu na 220°C. Kapie důkladně omyjte, ale ponechte je vcelku (včetně stopek), osušte a potřete je trochou olivového oleje (celkem asi 3 čajové lžičky). Poklaďte na plech vyložený pečicím papírem a dejte péct na 25 minut. Až se na paprikách...
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Jednoduchý "Netopýří salát" |
|
Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na půlplátky, červenou cibuli na drobné kostičky, petrželku nasekáme na drobno, osolíme, opepříme a přidáme tatarské omáčky. Promícháme a necháme vychladit....
|
|
|
|
|
Recept na Žampiónové kroupy na sýru Philadelphia |
|
Dáme uvařit kroupy. Ve slané vodě cca 12 minut. Na velké opravdu velké pánvičce rozehřejeme olej. Osmahneme cibulku nakrájenou na kostičky. Přidáme mrkev nakrájenou na jemné proužky. Osmahneme s cibulkou asi 2-3 minuty. Očištěné a nakrájené žampiony šupne...
|
|
|
|
|
Kotlety s plným bříškem |
|
Na pánvi osmahneme kostičky anglické slaniny (z níž jsme odložili dva plátky stranou) a krájenou cibuli a promíchneme se scezeným kysaným zelím (kdo má rád zelí sladší, trochu přisladí a chvíli pod poklicí podusí). Směs urovnáme do remosky. Do kotlety pr...
|
|
|
|
| 1 ... 513 | 514 | 515 | 516 | 517 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 10301-10320 receptů |
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
