|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 721-740 receptů | | 1 ... 34 | 35 | 36 | 37 | 38 ... 527 |
|
Recept na Náplň do tortilly s kuř. masem |
|
Nakrájíme si cibuli na větší kousky, kuřecí prsa si nakrájíme na kostičky. Zpěníme cibuli na oleji, mezitím si kuřecí prsa v misce zakápneme sojovou omáčku, rozmačkáme 1 česnek (dle ostrosti), osolíme, opepříme, okořeníme kořením Kuře grill, zamíchá...
|
|
|
|
|
Recept na "Žába v díře" |
|
Žampiony očistíme, kloboučky odložíme, nožičky nakrájíme a dáme do mísy. Přidáme mleté maso, nakrájenou cibuli, polovinu nastrouhaného uzeného sýra a ochutíme kečupem, hořčicí, vorčestrem, solí a pepřem. Směs dáme do vymazaného a strouhankou vysypan...
|
|
|
|
|
Tvarohové cibšunsy žemličky - recept od maminky |
|
Cibuli si nakrájíme na kostičky a na trošce oleje osmahneme dozlatova. Šunku si nakrájíme na malé kostičky, sýr nastrouháme najemno. Všechny suroviny dáme do mísy, promícháme, aby se vše spojilo a doděláme těsto na pracovní desce. Z těsta děláme kuličk...
|
|
|
|
|
Staročeský houbový guláš |
|
Houby nakrájíme na větší kousky.V kastrole rozškvaříme kostičky slaniny a osmahneme na ní cibuli,okmínujeme a ochutíme česnekem utřeným se solí.Přidáme ještě tuk a pak dáme houby a zprudka je osmahneme.Pak zaprášíme moukou,zasmahneme a přidáme papriku.Po...
|
|
|
|
|
Recept na Kančí kýta na divoko alá Verča |
|
Maso omyjeme, odblaníme a nakrájíme na kostičky 0,5 x 0,5 cm, dáme do hrnce (já použila tlakový) na rozpálené sádlo, tak aby se maso zatáhlo. Pak přidáme nakrájenou cibuli, hořčici, tomatovou šťávu, masox, sůl, kmín, pepř, ml.nové koření, hřebíček a b...
|
|
|
|
|
Hořčicová omáčka |
|
Cibuli zesklovatíme na oleji, zarestujeme 3 lžíce hořčice, přidáme nakrájené maso na větší kousky a zeleninu na kostičky nebo nastrouhanou. Osolíme, dáme bylinky a koření, podlijeme a dusíme doměkka. Poté maso vyjmeme, zbytek propasírujeme a přilijeme smetan...
|
|
|
|
|
Mexické kuře v PH |
|
Kuřecí prsa prořízneme podle velikosti na 2-3 menší plátky. Pomalý hrnec vytřeme olivovým olejem, vsypeme na 1cm kostky nakrájenou šunku, mrkev a cibuli, přidáme kapary, rozinky, pokrájená sušená rajčata, utřený česnek, přidáme kuřecí chilli omáčku, so...
|
|
|
|
|
Hovězí plátky ve vlastní šťávě - recept od maminky |
|
Hovězí maso nakrájíme na plátky, naklepeme je, okraje nařízneme aby se nám plátky nekroutily. Maso osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a obalíme v hladké mouce. Necháme chvíli odpočinout a mezitím si nakrájíme na drobno cibuli a slaninu a česnek. V hr...
|
|
|
|
|
Hovězí dušená oháňka - Oxtail stew |
|
Do hrnce s vývarem vložíme oháňky. Dolijeme potřebné množství vody, aby maso bylo potopené, a přidáme koření. Vaříme na mírném plameni asi 1 hodinu. Pokud maso není dostatečně měkké, přidáme rajče, česnek a cibuli. Vaříme, dokud maso nezměkne. Maso p...
|
|
|
|
|
Olomoucký šumajstr - recept od maminky |
|
Kroupy i fazole si předem namočíme. Poté slijeme a v osolené vodě uvaříme doměkka. Na pánvi rozehřejeme olej a na jemno nakrájenou cibuli osmažíme, po chvilce přidáme na plátky nakrájený česnek a smažíme dozlatova. Tvarůžky nastrouháme na hrubém struhad...
|
|
|
|
|
Rizoto z václavek - recept od maminky |
|
Na oleji v tlakovém hrnci mírně osmažíme cibuli a na ni přidáme očištěné, překrájené václavky. Chvíli restujeme, osolíme, opepříme, okmínujeme, zalijeme asi 2 dcl vody a dusíme cca 15 min. Podušené václavky dáme do zapékací misky, přisypeme sáček omy...
|
|
|
|
|
Maso v jogurtu - recept od maminky |
|
Nejdříve si připravíme marinádu. Do mísy dáme trochu oleje a jogurt a pak začneme přidávat na kostičky nakrájenou cibuli, rozmačkaný česnek, kečup, hořčici, bobkový list, sojovku a indické koření tandori masala. Nakonec všechno dobře zamícháme a pono...
|
|
|
|
|
Formanské řízečky |
|
Řízečky mají být malé, vyšší, jen mírně naklepané a na 1 porci se dávají 2 řízečky. Po naklepání je osolíme, opepříme, potřeme z obou stran hořčicí a na horkém oleji na pánvi prudce opečeme z obou stran a řízečky vyndáme. Na výpeku osmažíme ci...
|
|
|
|
|
Recept na Mexický kuřecí guláš |
|
Na lžičce oleje si orestujeme maso tak, aby zbělalo. Přidáme cibuli a česnek, až zesklovatí.Pak přidáme kečup, mletou papriku, promícháme a hned zalejeme fazolemi i s nálevem. Přivedeme k varu a v trošce vody si rozmícháme lžičku solamylu a guláš jím zahust...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Sladkokyselá čočka s uzeným a volským okem |
|
Čočku propereme, dáme do kastrolu, přidáme studenou vodu tak, aby byla čočka cca 2cm ponořená, vložíme koření v čajovém sítku a osolíme. Vodu přivedeme k varu, což má za následek vytvoření "špinavé" pěny (ačkoli jsme čočku propláchli, nečistoty na n...
|
|
|
|
|
Recept na Gulášová polévka - přesnídávková |
|
Na sádle orestujeme do zlata na jemno nakrájenou cibuli. Zarestujeme do opečené cibule 1 polévkovou lžíci sladké mleté papriky a celý protlak. Hovězí maso nakrájíme na plátky, následně na nudličky a poté na malé kousky. Klobásku podélně přepůlíme a nakr...
|
|
|
|
|
Plněný bůček v pomalém hrnci |
|
Do bůčku vyřízneme kapsu,kterou potřeme sardelovou pastou,položíme šunku,párek a sýr.Kapsu zavřeme a zajistíme párátky nebo špejlí.Pomalý hrnec vystříkáme olejem,dáme cibuli nakrájenou na proužky,na ní maso a zasypeme celerem nakrájeným na kousky a žamp...
|
|
|
|
|
Recept na Čína " Sečuán " |
|
Kuřecí maso nakrájíme na kostky, obalíme v solamylu, a vložíme do silně rozpáleného oleje v pánvi WOK, jakmile maso zezlátne přidáme mrkev, cibulu, sojovou omáčku a dle vlastní chuti opepříme.Jakmile je zelenina orestována s masem na skus podáváme s jasmín...
|
|
|
|
|
Králíčí závitky na dva způsoby |
|
1.způsob: vykostěné maso mírně naklepeme, osolíme, opepříme ,pomažeme hořčicí,položíme plátek šunky nebo salámu . Vajíčka umícháme a dovnitř vmícháme steril. hrášek, navrstvíme na šunku nebo salám přidáme steril. papriku. Zavineme a spíchneme jehlo...
|
|
|
|
|
Hovězí závitky v PH |
|
Plátky masa naklepeme,každý plátek potřeme plnotučnou hořčicí,potřeme prolisovaným česnekem,osolíme,opepříme.Na každý plátek dáme,salám,párek,okurku,slaninu a buď použijeme párátka nebo provázek a uděláme závitky. Do PH naskládáme závitky,přidám...
|
|
|
|
| 1 ... 34 | 35 | 36 | 37 | 38 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 721-740 receptů |
|
|
|
