|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1241-1260 receptů | | 1 ... 60 | 61 | 62 | 63 | 64 ... 419 |
|
Těstovinový salát v sýrové omáčce |
|
Těstoviny uvaříme dle návodu - já do salátu vařím do měkka. Prolijeme studenou vodou a dáme vykapat. Mezitím si na hluboké pánvi, nebo v kastrolku, rozehřejeme máslo,přidáme prolisovaný česnek a orestujeme, poté vložíme bylinky a ihned zalijeme smetanou. P...
|
|
|
|
|
Cuketové zelňáky |
|
V míse smícháme obě mouky se strouhankou, cukrem a droždím, přidáme šťávu vymačkanou z cuket (případně dodáme vlažnou vodu) až se vytvoří těstíčko. Kvásek přesypeme moukou a necháme asi hodinu rozkvasit. Cukety oloupeme a zbavíme jádřinců, nastrouh...
|
|
|
|
|
ROBI maso v medové marinádě se sezamem - vegan |
|
Med, kečup, česnek, sojovou omáčku, olej, semínka, oregáno a skořici smícháme dohromady a vytvoříme si tak marinádu. Do vzniklé marinády vložíme ROBI maso a na kolečka pokrájenou cibuli. Necháme marinovat cca hodinu nebo dvě. Poté opékáme na nepřilnavé p...
|
|
|
|
|
Pikantní česnek - recept od maminky |
|
Na dno 1 skleničky od dětské přesnídávky naskládáme výše uvedené koření, na to nasypeme vyloupané stroužky česneku. Vodu s vínem, octem, cukrem a solí necháme přejít varem, až se cukr a sůl rozpustí a tímto nálevem zalejeme česnek ve skleničkách. Ster...
|
|
|
|
|
Vepřové maso v kapustě v pomalém hrnci |
|
kapustu nakrájíme na nudličky a spaříme vroucí vodou. vložíme do PH promícháme s nadrobno nakrájenou slaninou. Na kapustu dáme na kostky nakrájenou plec posypeme najemno pokrájeným česnekem osolíme, opepříme a zalijeme vodou s dobře rozmíchanou moukou. Vaří...
|
|
|
|
|
Recept na Plněné žampiony s brokolicí |
|
Žampiony omyjeme, vykrojíme nožičku, případně i trošku vnitřku - aby bylo víc místa pro náplň. Položíme na pekáč a osolíme a posypeme kořením dle chuti. Vydlabané nožičky a zbytky žampionů nakrájíme na malé kousky spolu s cibulí a dáme dusit na tro...
|
|
|
|
|
Kuře se slaninkou na koření“Nahrin“ v PH |
|
Omyté a naporcované kuře osušíme a posypeme z obou stran kořením a posolíme. Cibuli si nakrájíme na měsíčky, tu osmažíme na másle s troškou olivového oleje. Když je jemně zlatavá tak přidáme nakrájený česnek a promíchneme. Přidáme polovinu nakrájené...
|
|
|
|
|
Kuličky z mletého masa pečené se zeleninou |
|
Do mletého masa drobně nakrájíme cibuli, slaninu a přidáme všechny ostatní suroviny. Řádně promícháme a namočenýma rukama děláme kuličky, které dáme do pekáčku vytřeného olejem. Vložíme do vyhřáté trouby, na 190 -200°c, asi na 20 - 25 min. Občas pro...
|
|
|
|
|
Moje omáčka z medvědího česneku |
|
Listy cesnaku preberieme, umyjeme vo viacerých vodách a pokrájame. Na oleji speníme múku, osmažíme, zalejeme mliekom a prevaríme za stáleho miešania. Osolíme, okoreníme, pridáme kocku vývaru. Potom vlejeme šľahačku, prevaríme a vhodíme posekané listy, premi...
|
|
|
|
|
Slaný koláč s kuřecím masem - recept od maminky |
|
Nejprve si připravíme kvásek. Z už odvážených surovin odebereme trochu vlažné vody, lžíci hladké mouky, přidáme cukr a rozdrobíme droždí. Vše smícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít. Obě dvě mouky smícháme se solí, přidáme kvásek, olej, zbyt...
|
|
|
|
|
Avokádové guacamole |
|
Avokáda (musí být hodně měkká a bez skvrn, jinak jsou hořká a mohli bysme to vyhodit..)oloupeme, nakrájíme na kostičky a ponorným mixérem rozmixujeme v jemnou pastu, bez hrudek. Přidáme na drobné a velmi jemné kostičky - papriku žlutou, oranžovou, rajče (bez...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Rýže s fazolí po belizsku |
|
Omyjte fazole, pak fazole namočte na 4 hodiny do 6-8 šálky vody. Pokud jste při použití destilované vody, pak namočené fazole potřebuje jen 2 hodiny na změkčení. Fazole vařte doměkka, s česnekem, cibulí a kousky slaniny. Můžete použít tlakový hrnec a ušetř...
|
|
|
|
|
Králík s česnekovou omáčkou |
|
Králíka rozporcujeme a potřeme prolisovaným česnekem a necháme několik hodin odležet. Uzené maso a špek nakrájíme na malinké kostičky, vložíme do hrnce s rozehřátým olejem, e necháme vyškvařit. Několik zbylých stroužků česneku nakrájíme na plátky, p...
|
|
|
|
|
Tagliatelle s kuřecím masem a listovým špenátem |
|
Kuřecí maso si naložíme do bylinek, které si rozdrtíme ve hmoždíři s olivovým olejem, osolíme, přidáme dle chuti česnek a necháme v chladu odležet. Z másla, mouky a mléka uděláme bešamel a přidáme listový špenát, osolíme, dochutíme česnekem (já ...
|
|
|
|
|
Rybí rizoto - recept od maminky |
|
Velmi rychlé, chutné a jednoduché jídlo. Uvařím rýži klasickým způsobem, do vody s rýži přidám snítku rozmarýnu - rýže natáhne vůni této bylinky. Pokud v rýži zůstane pár lístečku rozmarýnu, nevadí, zbytky rozmarýnu pak vyhodíme. Mezitím na pánvi...
|
|
|
|
|
Výborný salát s cizrnou a lososem |
|
Na pánvi nasucho opražíme slunečnicová semínka a dáme stranou. Cuketu nakrájíme na proužky, posypeme bazalkou a společně se špenátem chvilku podusíme. Před koncem přidáme dva utřené česneky a cizrnu. Směs přendáme do misky a necháme zchladnout. Uze...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kousky v pikantním těstíčku |
|
Do jedné misky si dáme strouhanku, mouku, prášek do pečiva, pepř, sůl, obě papriky a česnek. Vše promícháme. Do druhé misky nalejeme mléko, nasypeme bazalku a petržel. Do mléčné směsi dáme z první misky cca 5-7 lžic sypké směsi a vytvoříme těstíčko.(...
|
|
|
|
|
Uzená kýta s česnekovou omáčkou |
|
Uzené uvaříme v mírně osolené vodě a asi čtvrt litru vývaru uschováme. Cibuli nakrájíme a zpěníme ji na oleji a másle. Zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou a vývarem. Přidáme rozetřený česnek, koření a za častého prošlehání vaříme asi 1...
|
|
|
|
|
Zabalená sekaná z králíka |
|
Umleté maso z králíka i vepřové smícháte s houskou, namočenou v mléce, důkladně promícháte, přidáte vajíčko, utřený česnek, cibuli dozlata osmaženou, nakrájenou naťovou cibulku, sůl, koření. Zapékací misku vyložíte listy činského zelí tak, aby š...
|
|
|
|
|
Recept na Mrkev s medvědím česnekem zapékaná |
|
Mrkvu očistíme, nakrájame na kolieska, cesnak umyjeme a nasekáme. Pekáč vystelieme papierom na pečenie a na ňom premiešame mrkvu a posekané cesnakové listy, zalejeme zmesou smotany, vajec, soli, korenia, oriešku a vegety. Pečieme, kým mrkva nezmäkne. Kto má rád...
|
|
|
|
| 1 ... 60 | 61 | 62 | 63 | 64 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 1241-1260 receptů |
|
|
|
