|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6581-6600 receptů | | 1 ... 327 | 328 | 329 | 330 | 331 ... 419 |
|
Kuře pečené na kysaném zelí s česnekem - recept od maminky |
|
Kuře naporcujeme, omyjeme, osolíme Na dno pekáče dáme kysané zelí ( bez šťávy) Na zelí dáme naporcované kuře okořeníme, na něj nakrájený česnek a cibuli, podlijeme vodou Pečeme zakryté 45 min. na 220C, poté odkryjeme a pečeme dalších 15-20 min na 250C...
|
|
|
|
|
Vepřový kotlet s paprikou |
|
Zeleninu očistíme a nakrájíme na plátky. Spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na kostičky. Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a pokapeme sójovou a worčestrovou omáčkou. Na 2 lžících oleje opečeme maso z jedné strany, obrátíme a přidáme nakrájenou ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené palačinky s cuketou |
|
Nejprve si usmažíme palačinky. Cuketu nakrájíme po délce na tenké plátky, osolíme a opečeme na oleji. Smetanový sýr smícháme se zakysanou smetanou, vejcem, česnekem a solí. Směsí palačinky potřeme, poklademe plátky cukety, svineme a vložíme do pekáčku. Z...
|
|
|
|
|
|
Polévka z červené čočky s uzenými křídly |
|
Čočku propláchneme studenou vodou v sítě a necháme okapat. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky. Oloupeme mrkev a celer a nastrouháme na hrubo na struhadle. Kuřecí křídla obereme z kostí a pokrájíme na malé kousky. Na másle si ve větším hrnci osmahneme ci...
|
|
|
|
|
Recept na Kuřecí satay s burákovou omáčkou |
|
Maso nakrájíme na menší kousky, které se dají napichovat na špíz. Ingredience na marinádu rozmixujeme a mixujeme tak dlouho, dokud se nerozpustí cukr a z marinády nevznikne komapktní hmota. Nakrájené maso do vzniklé marinády zamícháme, aby se v ní rovnoměrně...
|
|
|
|
|
Plněná cibulová kotleta s kapustou. - recept od maminky |
|
3 ks cibule nakrájíme na měsíčky a na pánvi na oleji orestujeme do hněda. Plátky kotlety nařízneme a uděláme kapsu. Tu osolíme, opepříme, vložíme podušenou cibuli a slaninu nakrájenou na hranolky. Párátkama sepneme a zvenčí ještě trošku osolíme a opepř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Dobrá tlačenka |
|
1. Vepřové nožky řádně očistíme a dáme spolu s vepřovým kolenem vařit do hrnce. Přidáme 2 lžičky soli. Vaříme pomalým varem do měkka. 2. Do druhého hrnce dáme vařit zbytek, t.j. plecko, srdce, jazyk, mrkev, petržel, celer, oloupaný česnek vcelku 3 ks,...
|
|
|
|
|
Dušené vepřové slezinky na cibulce a tymiánu |
|
Ze slezinek vyřízneme zbytek bránice, opláchneme, podélně rozřízneme napůl a napříč krájíme centimetrové kousky. Na sádle necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli, přidáme slezinky a prudce zarestujeme. Podlijeme bujónem, přidáme tymián (nejlépe suš...
|
|
|
|
|
Recept na Dušená mrkev s kedlubny a kuřecím masem |
|
Na oleji orestujeme maso nakrájené na menší kousky, osolíme a posypeme bylinkovým kořením, podlijeme trochou vody a dusíme do poloměkka. Pak přidáme větší plátek másla, cibuli nakrájenou na půlkolečka, mrkev a kedlubny nakrájené na hranolky. Podlijeme výv...
|
|
|
|
|
Krůtí kousky na víně |
|
Maso nakrájejte na větší kousky, očištěné žampiony na plátky a nať petrželky nadrobno. Nejprve na pánvi zprudka opečte kousky krůtího, aby se hezky zatáhlo. Pak teprve maso osolte, opepřete a přidejte rozdrcené stroužky česneku a nakrájené žampiony. Po c...
|
|
|
|
|
|
Hrachová polévka trochu jinak - recept od maminky |
|
Hrách si den dopředu namočíme, druhý den ho propláchneme pod tekoucí vodou, dáme vařit do trochu osolené vody a uvaříme do měkka. Přidáme koření: česnek, trošku pepře, majoránku, kousek masoxu a kořenovou zeleninu a necháme vařit. Mezitím co bude polévka...
|
|
|
|
|
Červené zelí vařené v uzeném vývaru |
|
Uzené kosti dáme vařit do tlakového hrnce. Část vývaru použijeme do zelí zbytek na polévku. Takže si do tlakového hrnce můžeme přidat koření i zeleninu na polévku. Po uvaření polévky vývar přecedíme a z kostí obereme maso. Zelí: Cibulku nakrájíme na ...
|
|
|
|
|
Recept na Omáčka na těstoviny - pesto |
|
Ve hmoždíři rozdrtíme bazalku, česnek, piniová jádra a koření na jemnou pastu. Směs přendáme do misky a po troškách vmícháme olej. Přidáme sýr, ještě jednou dobře promícháme a dochutíme pepřem. Směs je také možné připravit v mixeru, postupujeme obd...
|
|
|
|
|
Šťavnatá krkovička s kroketkami |
|
Krkovičku osolíme, opepříme a posypeme sušeným česnekem. Dáme na rozpálený tuk a zprudka po obou stranách opečeme. Pekáč vyložíme papírem na pečení a krkovici do něj uložíme. Na maso naskládáme na kolečka nakrájenou cibuli, papriku, žampióny, šunku ...
|
|
|
| |
|
|
TRIO-buřt-brambor guláš |
|
Do hrnce dáme olej a vložíme pokrájenou cibulku, opečeme do skoro hněda a přidáme na půl kolečka pokrájené klobásky. Orestujeme tak, aby klobásky opustil v nich ukrytý tuk. V trošce oleje rozmícháme mletou papriku a přidáme do hrnce společně s bobkovým list...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené penne s brokolicí a sýrovým bešamelem |
|
Těstoviny vařte pár minut (cca 6 min.), aby zůstaly tvrdší, neboť se budou zapékat. Brokolici rozeberte na menší růžičky. Uvařené penne promíchejte s olivovým olejem (aby se neslepily) a brokolicí. Brokolici s těstoviny můžete přendat do vymazané a strouhan...
|
|
|
|
|
Recept na Hovězí kližka s hráškem |
|
Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, maso na plátky, nebo na kousky. Na rozehřátém oleji usmažíme cibuli do růžova a přidáme maso, které osmahneme ze všech stran. Přidáme sůl, mexické koření a oloupaný, nadrobno nasekaný česnek. Podlijeme vodou a za občasn...
|
|
|
|
| 1 ... 327 | 328 | 329 | 330 | 331 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 6581-6600 receptů |
|
|
|
