|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5961-5980 receptů | | 1 ... 296 | 297 | 298 | 299 | 300 ... 419 |
|
|
|
KACHNIČKA-5 v jednom |
|
Kachnu rozporcovat na stehna, křídla a prsa tak aby zůstal skelet. Z toho je fajn vývar. Veškerou kuži a tuk ořezat, nechávám jen trochu kůže. Cibuli, česnek a anglickou na kostičky, smícháme a dáme do pekáče jako základ. Navrch poklaademe stehna a křídla. Pr...
|
|
|
|
|
Pomazánka s pažitkou a tymiánem |
|
Lučinu, pomazánkové máslo a Majolku® smícháme dohromady dohladka, přimícháme utřený stroužek česneku, osolíme dle chuti a vmícháme posekané bylinky....
|
|
|
|
|
Kuřecí roládky s medvědím česnekem |
|
Steaky mírně naklepeme, osolíme, opepříme. V kastrůlku rozehřejeme máslo a na něj vložíme zhruba hrst zeleniny a chvíli orestujeme. Přidáme vajíčko, promícháme, necháme srazit. Na kuřecí steaky rozdělíme několik listů medvědího česneku a na něj naklad...
|
|
|
|
|
Špagety s mrkvovo-rajčatovou ,,omáčkou" |
|
Nejprve si nakrájíme cibulku na drobno a dáme na pánev. Mezitím si nastrouháme mrkev a spaříme a oloupeme rajčata. Ty poté rozkrájíme na čtvrtinky. Po zezlátnutí cibulky, přidáme mrkev a chvilku opečeme, přidáme rajčata a ještě trochu podlejeme. Chvíli du...
|
|
|
|
|
Recept na Dobré pečené krkovičkové plátky |
|
Krčkovičku si vykostíme, nakrájíme na větší řízky, ty rozpůlíme na plátky, mírně je pomačkáme kloubama na ruce. Potom je osolíme, dáme do hrnce, nebo pekáče, posypeme rozmarýnem, tymiánem a kmínem, zalijeme trochou vody a dáme péct přikryté. Po půl h...
|
|
|
|
|
Zeleninovo-kuřecí pekáček |
|
Kuřecí prsíčka naporcujeme, potřeme hořčicí, já měla plnotučnou a je možné použít i pikantnější. Pak jsem posypala kořením-adamova žebra, posypala bazalkou, narovnala do pekáčku, pokapala jsem olivovým olejem a pocákala kečupem. Ještě jsem přidala roz...
|
|
|
|
|
Recept na JEMNÉ KARBOŠE OD RENUŠE |
|
Sóju (podrcenou)si dáme do mísy, přidáme lžičku vegety nebo podobného koření, a zalejeme horkou vodou asi tak 0,5 cm nad sóju a necháme odležet cca 1h, pokud je potřebe tak malinko vody přidáme(musí nám vzniknout řidší kašička.poté smícháme maso, soju i ...
|
|
|
|
|
Recept na Zapečená rajčata s cuketou |
|
Rajská jablíčka, cukety a cibule nakrájíme na silnější asi centimetrová kolečka. Balkánský sýr nastrouháme nahrubo. Na dno zapékací mísy dáme pár lžic olivového oleje, a začínáme skládat jednotlivé vrstvy rajčat, cibule, cukety a balkánského sýru. ...
|
|
|
|
|
Hrachová polévka se škvarkovými knedlíčky |
|
Hrách si namočíme a běžným způsobem uvaříme do měkka ve vodě, ve které byl namočený, můžeme přidat bobkový list, tymián, jak je kdo zvyklý, a rozmačkáme, pokud ale nechceme mít kaši, necháme v celku. V jiném kastrolu si uděláme jíšku ze sádla, sma...
|
|
|
|
|
Recept na Valašský hrnec-papiňák |
|
Do papiňáku na rozehřátý olej dáme na 2 minuty osmažit nudličky špeku společně s kmínem a hříbky. Poté přidáme cibuli a česnek a další 2minuty restujeme. Nakonec přidáme brambory, cuketu, lehce osolíme, přidáme špetku pepře, promícháme a na tuto smě...
|
|
|
|
|
Bramboráčky se směsí masa a zeleniny |
|
Kuřecí maso nakrájíme na nudličky. Lehce osolíme a můžeme okořenit podle libosti (já dávám ještě pepř a špetku mleté papriky). Ve vyšší panvi rozpálíme olej, vsypeme nudličky a osmažíme je dozlatova. Přidáme sojovku a na kousky nakrájené zelí,pórek...
|
|
|
|
|
Vepřová panenka na smetaně a hořčici |
|
1. Panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Osolíme, opepříme. Cibuli nakrájíme na céčka, žampiony na plátky, česnek prolisujeme, bylinky nasekáme najemno. 2. V hluboké pánvi, nebo v hrnci rozehřejeme olej a opečeme plátky panenky dozlatova. Vyjmeme, dáme...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Špenátové palačinky (DlabemeZdrave) |
|
Var.1 Z mouky, mléka, vejce a špetky soli vyšleháme těstíčko, které necháme 30min odpočívat. Poté na pánvi pečeme tenké palačinky. Na oleji si orestujeme nasekanou cibuli, přidáme prolisovaný česnek a nudličky šunky. Když je šunka lehce opečená, přid...
|
|
|
|
|
Řízky plněné pečenými rajčaty a hermelínem - recept od maminky |
|
Krůtí stehno vykostíme, kůži ořežeme. Maso nakrájíme na řízky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme utřeným česnekem. Řízky naskládáme na sebe, zabalíme do fólie a dáme do druhého dne do lednice. Řízky rozložíme, poklademe šunkou, pečenými rajč...
|
|
|
|
|
Sekaná plněná těstovinami |
|
Do větší misky dáme mleté maso. Housky natrháme na menší kousky a namočíme v mlíku. K masu přidáme vajíčka, sůl, pepř, prolisovaný česnek, majoránku (nebo koření na mletá masa) a nakonec i housky, ze kterých vymačkáme co nejvíc mlíka, a všechno pořá...
|
|
|
|
|
Pesto z medvědího česneku se sušenými rajčaty |
|
Medvedí cesnak preberieme, odtrhneme hrubé stopky, umyjeme a osušíme. Posekáme na hrubo, potom rozmixujeme s paradajkami, olejom a soľou. Množstvo oleja môžeme upraviť, aby výsledná konzistencia bola, aká nám vyhovuje. Skladujeme v uzavretej nádobe v chladničke....
|
|
|
|
|
Brokolicové karbanátky s mrkvičkou |
|
Brokolici a mrkev uvaříme v osolené vodě. Po uvaření vyndáme z vody a necháme vychladnout. Nakrájíme si cibulku, na jemno nakrájený česnek, salám na drobné kostičky a mrkev s brokolicí...vše velmi na jemno. Pak přidáme vejce a strouhanku, smícháme dohromady ...
|
|
|
|
|
Kuřecí prsa s paprikou - recept od maminky |
|
Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kostky a dáme do mísy. Směs koření si připravíme tak, že do hrněčku nalijeme trošku oleje (můžeme nahradit rozpuštěným máslem) a přisypeme potřebné množství grilovacího koření, Country koření a Kuře sedm bylin. P...
|
|
|
|
|
| 1 ... 296 | 297 | 298 | 299 | 300 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5961-5980 receptů |
|
|
|
