|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5241-5260 receptů | | 1 ... 260 | 261 | 262 | 263 | 264 ... 419 |
|
Nejlepší recept na Kuskus s rajčaty a kuřecím masem |
|
Kuřecí maso nakrájet na kostičky, dát do misky, zalít 1 lžící olivového oleje, přidat koření na grilované kuře, 4 pepře a nechat alespoň 1h v chladu marinovat. Kuskus připravit podle návodu, jen do vody přidat kostičku zeleninového bujónu, Floru a olej pou...
|
|
|
|
|
Marinovaná vepřová kýta |
|
Naklepeme a nakrájíme kýtu na kostky a vložíme do připravené marinády. Marináda: 1dcl olivového oleje, pepř, sůl, mletá paprika, cibulka a česnek. Maso dáme přes noc odležet do lednice. Na rozpálenou pánev hodíme maso a necháme zatáhnout. Podlejeme asi 2dcl...
|
|
|
|
|
Recept na Brněnský vrabec |
|
Palce ponecháme vcelku ( 8-10 kusů), promícháme je se solí, kmínem, nadrobno nakrájenou cibulí, rozetřeným česnekem a kečupem smíchaným s paprikovou pastou. Takto obalené maso necháme odležet 6 hodin, nebo i přes noc. Pekáč vytřeme lžící sádla, rozložím...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí kapsa plněná zeleninou na fazolích |
|
Kuřecí prsa osolíme, opepříme, potřeme olejem prošlehaným s citronovou šťávou a uložíme ve vhodné nádobě do chladničky na několik hodin, i přes noc, marinovat. Cuketu i papriku si nakrájíme na menší kousky, česnek jemně nasekáme a tuto zeleninovou směs...
|
|
|
|
|
Recept na Falešná dršťková |
|
Očistěné žaludky nakrájíme na ½ cm plátky, na lžíci sádla zprudka orestujeme, šťávu za občasného promíchání zredukujeme a plátky necháme zrůžovět (v této fázi začínají krásně vonět). Dáme do vařící osolené vody, přidáme lžíci sladké papr...
|
|
|
|
|
Recept na Pivovarský bůček |
|
Bůček nakrájíme na na porce tlusté asi 1cm, naklepeme, osolíme. Na oleji zpěníme cibulku, přidáme maso a opečeme. Podlijeme vývarem a přidáme utřený česnek se solí, koření a dusíme do měkka. Před dokončením přidáme lžíci strouhanky, pivo a povaříme....
|
|
|
|
|
Kuřecí nudličky "rošťáci" - recept od maminky |
|
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Ze všech ingrediencí připravíme marinádu, dáme do ni kuřecí nudličky, promícháme a necháme uležet alespoň do druhého dne. Na pánev do rozpáleného oleje dáme nudličky a dozlatova opečeme, přidáme na kostičky nak...
|
|
|
|
|
Vegetariánské řízky - recept od maminky |
|
Brambory, mrkev, petržel i celer nastrouháme na jemném struhadle, přidáme nasekanou cibulku a zelenou petrželku, vajíčko, prolisovaný česnek, osolíme, okořeníme a zahustíme strouhankou. Lžící tvoříme na rozpáleném oleji placičky a rychle opečeme po obou str...
|
|
|
|
|
Brambory zapečené s lilkem a cuketou |
|
Lilek nakrájíte na klečka, osolíte a necháte, aby pustil vodu. Cuketu nakrájíte na kostečky, dáte do misky, zakapete olivovým olejem, osolíte a přidáte bazalku. Smícháte a necháte odležet. Brambory si uvaříte a oloupete. V misce smícháte olivovej olej, baz...
|
|
|
|
|
Staříčkovy zemáky s česnekem - recept od maminky |
|
Brambory i se slupkou pořádně omyjeme a nakrájíme je na tenčí kolečka do pekáče. Každou vrstvu posypeme hojně kořením na brambory, kdo solí málo, už nesolí, pokmínujeme a dále vrstvíme kolečka. Dáme do trouby asi na 200 stupňů, pokud možno horký vzduch....
|
|
|
| |
|
|
Nejlepší recept na Lečo |
|
Ve dvoulitrovém hrnci rozehřejeme sádlo, zpěníme cibuli, přidáme česnek. Vmícháme sladkou papriku aby byla cibule hezky obalená. Přidáme papriky, přikryjeme a dusíme 10 - 20 minut až papriky změknou. Přidáme vše ostatní krom protlaku a vajec a dusíme další...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Hovězí na houbách |
|
Maso nakrájíme na plátky, osolíme, trochu posypeme pepřem. Houhy nakrájíme na plátky. Velké měkké se nám později rozdusí a budeme mít z nich omáčku, tvrdé zůstanou celé. Podle svého přání dáme tedy druh hub. Cibuli a špek nakrájíme na kostičky a na ...
|
|
|
|
|
Dýňová polévka bez mléka (pro alergiky) |
|
Na oleji necháme zesklovatět jemně nakrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené brambory a dýni a zalijeme asi 1.5 litru vody. Přidáme prolisovaný česnek, muškátový oříšek a osolíme. Pod pokličkou vaříme doměkka (asi 30 minut). Celou směs následně ...
|
|
|
|
|
Rychlá česneková pomazánka |
|
Všechny suroviny smícháme dohromady. Já promíchávám v robotu, aby byla pomazánka hladká. ;-) Podáváme s pečivem nebo mažeme na jednohubky. Záleží na každém z vás. PŘEJI DOBROU CHUŤ !!!...
|
|
|
|
|
Česnekový chlebík |
|
1. Ze 100 ml vlažné vody, droždí a dvou lžiček cukru necháme vzejít kvásek. 2. V míse smícháme mouku, sůl, kmín, petrželku. 3. Přidáme kvásek, na másle osmahnutý česnek, 150 ml vlažné vody a vypracujeme těsto. Necháme vykynout. 4. Těsto dáme do vymaz...
|
|
|
|
|
Čínské biftečky - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na tenké nudličky, přidáme jemně pokrájený pórek, škrob, vejce, sójovou omáčku, grilovací koření a česnek. Směs vkládáme na rozpálený olej, tvoříme placičky a smažíme dozlatova. Příloha: Pečené brambory, americké brambory, brambo...
|
|
|
|
|
|
Dršťková polévka z drůbežích žaludků |
|
Drůbeží žaludky uvaříme (já v papiňáku), aby byly měkké, asi půl až třičtvrtě hodiny, necháme vychladnout a potom je nakrájíme na slabé proužky. Vývar ze žaludků si necháme na zalití polévky. Na sádle zpěníme cibuli, přidáme mletou papriku, žaludk...
|
|
|
|
|
Recept na Vodovka z vepřových kůží |
|
Do 1/2l vody namočíme asi na 20minut sušené houby a přidáme 2lžičky soli. Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky! Po 20minutách přivedeme vodu s houbami k varu a přidáme do ní vepřové kůže, vegetu,pepř a vaříme dalších 20-25minut. Přilejem...
|
|
|
|
| 1 ... 260 | 261 | 262 | 263 | 264 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 5241-5260 receptů |
|
|
|
