RECEPTY | Kuchařka s recepty na vaření online
Recepty - kuchařka online

 Recepty - Vepřové maso Koření

    Recepty, vaření, online kuchařka, Recept online - Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vep

Recepty - Vepřové maso Koření

Vepřové maso - návody k vaření - online kuchařka

Vepřové maso je označení pro maso pocházející z prasete domácího. Spolu s hovězím masem je to nejčastěji používané maso v české kuchyni. Na vesnici se používá vepřové maso také z domácích zabijaček. Ty se konají nejčastěji v zimních měsících. Vepřové maso má bledě růžovou barvu. Svalovina je prorostlá tukem, a proto má například proti hovězímu masu vyšší obsah tuku a vyšší energetickou hodnotu. Vepřové maso je hůře stravitelné. Chuť je závislá na věku a způsobu krmení zvířat. Maso prasat krmených hodně mlékem má světlejší barvu. Velmi jemná vlákna a pevnou bílou slaninu má maso z ročních kusů. Maso starších kusů má tuhá a hrubá vlákna, barva je tmavočervená. Maso vepřové je křehčí než maso hovězí. Méně tučné a libové vepřové je snadněji stravitelné.

Koření se obvykle používá k vylepšení chutě a vůně pokrmů (původně sloužilo k překrytí chutě a zápachu zkažených potravin), někdy také k jejich konzervaci. Vyrábí se ze sušených nebo čerstvých částí rostlin. Koření představuje velmi rozmanitou skupinu přírodních látek. Vyznačují se výraznou a příjemnou (někdy i odpornou) chutí a vůní. Často mají i léčivé účinky. Proto jsou mnohé kořeninové rostliny i léčivými rostlinami. Kořenícími látkami jsou především různé silice, hořčiny a třísloviny, etérické oleje a česnekové silice.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org



Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 561-580 receptů
... | | 28 | | ...
Karé na způsob metrového koláče - recept od maminky
Karé na způsob metrového koláče Prísadami okorenené karé poopekáme z každej strany do mäkka, vyberieme z oleja a necháme trošku vychladnúť. Na ihlicu na pletenie ( prispôsobila som si ) napicháme striedavo mäso a syr a dobre stlačíme, ihlica je zohnutá, aby sa dala položiť na panvicu pokrýv...
Recept na Krkovice na sušených houbách
Krkovice na sušených houbách 1.Krkovici mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Kdo nezahušťuje moukou, použije škrob pro přípravu masitých jídel. 2.Sušené houby necháme nabobtnat ve 1/4 litru vody přes noc s troškou drceného kmínu. 3.Krk...
Bůčková kniha
Bůčková kniha Bůček nařežeme podélně po kosti asi na 1/2 až 3/4 cm silné plátky - listy. Takto vzniklou knihu pečlivě popíšeme :-)) Každý řez prosolíme menší špetičkou soli, stejně tak špetičkou pepře a zasypeme rozsekaným česnekem. Dle chuti můžeme ob jeden list d...
Recept na Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny
Pikantní kotlety od kolegyně Jeleny Vše kromě masa smícháme a asi 15 minut vaříme. Maso naskládáme do pekáče a povařenou směs na to nalijeme. necháme odležet do druhého dne. Pak tak jak máme dále péct. upečeme do měkka a podáváme s rýži nebo brambory...
Recept na Provensálské vepřové medailonky s dvojí paprikou na smetaně
Provensálské vepřové medailonky s dvojí  paprikou  na smetaně Z vepřové plece si nakrájíme menší medailonky, trochu naklepeme, osolíme a posypeme provensálským kořením. Cibuli nakrájíme na půlměsíčky, opečeme jí v hrnci na oleji, pak přidáme mletou papriku, hned medailonky a necháme které necháme opéct z obou stran,...
Nejlepší recept na Zapečené rajské kotlety
Zapečené rajské kotlety Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme kořením, obalíme v mouce a zprudka opečeme na oleji. Dno zapékací misky vyložíme plátky másla, zasypeme cibulí nakrájenou na plátky, naskládáme maso a dáme zakryté dusit do trouby asi na 20 min. Žampiony nakrá...
Medvědí tlapy - recept od maminky
Medvědí tlapy Plátky naklepeme a osolíme, omočíme ve směsi a dáme do mísy. Necháme odležet 24 hod. Poté smažíme na oleji. Podáváme s hranolkami, bramborem, kaší, rýží či chlebem....
Recept na Krkovice na grilu
Krkovice na grilu Maso nejprve necháme marinovat, nejlépe přes noc. Do plátků masa z obou stran vmasírujeme mořskou sůl se směsí barevného pepře, posypeme kmínem, nadrtíme z mlýnku trochu čili papriček, pár kapek chilli omáčky a potřeme z jedné strany prolisovaným česnekem....
Vepřové řízky kari
Vepřové řízky kari Maso z vepřové kýty či plecka naklepeme a malinko osolíme. Vejce, mléko, Solamyl, kari koření, sojovou omáčku, Vegetu či podobné polévkové koření rozšleháme a případně dochutíme dle vlastní fantazie a chuti. Maso necháme asi 2 hodiny ve směsi odle...
Vepřová kýta se sterilovanou paprikou a kozími rohy - recept od maminky
Vepřová kýta se sterilovanou paprikou a kozími rohy Vepřové maso nakrájíme na plátky, trochu naklepeme. Potom maso osolíme a opepříme z obou stran a vložíme do pekáčku. Připravíme si směs, kterou navrstvíme na maso. Cibuli a česnek si nakrájíme nadrobno, přidáme na proužky nakrájenou sterilovanou papriku a p...
Zapečené vepřové plátky
Zapečené vepřové plátky Vepřové plátky mírně osolíme, naklepeme paličkou a posypeme mletým barevným pepřem a uzenou paprikou, kterou do masa prsty vetřeme. Cibuli si nakrájíme na proužky, eidam nastrouháme na hrubém struhadle a Camembert nakrájíme na plátky. Olejem vymastíme zapék...
Kotlety "Gyros" - recept od maminky
Kotlety Do širších kotlet si nařízneme kapsy, přes fólii je mírně naklepeme a kapsy pořádně vytřeme kořením Gyros. Naplníme lžičkou hořčice, kečupu a nakonec vsuneme špalíček sýru a 2 kolečka cibule do každé kotlety. Sepneme párátky a opět hojně posypeme ...
Nejlepší recept na Vepřové obalené bazalkou
Vepřové obalené bazalkou Maso nakrájíme na malé plátky a jemně rukou naklepeme. V misce smícháme bazalku, koření, mouku, mléko tak aby vzniklo husté těsto. Pečlivě v něm maso obalíme. Vkládáme na rozpálený olej a po obou stranách pečeme nadvakrát po 4 minutách (na 1 straně 4 min...
Recept na Zapečené kotlety s nivou a klobásou
Zapečené kotlety s nivou a klobásou Maso po stranách nařízneme, lehce naklepeme, posypeme kořením a dáme na 2 hodiny uležet do lednice. Na oleji zprudka maso opečeme,vyjememe do pekáče. Ve výpeku orestujeme cibuli nakránenou na půlměsíčky. Maso jí zasypeme. Podlijeme vodou a dáme přikryté péc...
Vepřové závitky na barbecue
Vepřové závitky na barbecue Vepřové plátky si naklepeme, nasolíme, posypeme zevnitř kořením barbecue a naplníme anglickou slaninou, nivou a paprikou Zavineme a spíchneme párátky. Uděláme si jíšku z oleje a hladké mouky a necháme jí vychladnout. Pak si dáme do hrnce olej, na kterém osm...
Kotlety plněné chorizem
Kotlety plněné chorizem Do kotlet uděláme kapsu a lehce naklepeme.Vnitřek vymažeme hořčicí,osolíme a naplníme chorizem a sýrem.Posypeme kořením a každou kotletu obalíme anglickou slaninou.Cibuli nakrájíme nahrubo a dáme do zapékací mísy.Na cibuli poklademe kotlety,přidáme masox,pod...
Salám z bůčku
Salám z bůčku Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme koření, vše promícháme a směsí naplníme tlačenkový sáček vhodný na vaření salámu. Před vařením sem tam propícháme jehlou sáček, aby nám během varu neprasknul. Vaříme ve vodě 2 hodiny na mírném ohni, nechám...
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách Vepřovou krkovici nakrájíme na silnější plátky a okořeníme sáčkem koření „ADŽIKA“ které rozmícháme v 1 dcl oleje. Kořenící olejovou směs řádně vetřeme do plátků masa a necháme uležet do druhého dne v chladu. Po uležení naskládáme plátky masa...
Nejlepší recept na Krkovička v marinádě na neděli
Krkovička v marinádě na neděli Připravíme si marinádu, do misky si dáme koření-rozmarýn, bazalku, rozmarýn, steikové koření, Vegetu, přidáme rozmačkaný česnek, zalijeme olejem, promícháme a dáme do ní připravené maso, které naklepáme a osolíme, necháme v marinádě nejméně 2 hodiny,...
Nejlepší recept na Ostré nudličky z vepřových palců.... " asi jinej gang "
Ostré nudličky  z vepřových palců.... Omyté a usušené palce si překrájíme na nudličky a v misce promícháme s 2 lžicemi oleje a kořením Tandori Masala. Necháme na kuchyňské lince cca 30 min. odležet. Mezitím si připravíme zeleninu: rajčata křížem shora nařízneme a zalijeme vařící vodou. Ch...
... | | 28 | | ...
Nalezeno: 708 receptůZobrazuji: 561-580 receptů



Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!

Custom Search

ROZDĚLENÍ DLE KATEGORIÍ
Bezmasá jídla
Bramborová jídla
Cukroví
Dietní recepty
Domácí pekárna
Dorty
Drůbeží maso
Grilování
Houby
Hovězí maso
Jiné maso
Luštěniny
Mikrovlnná trouba
Minutky
Mleté maso
Mořské plody
Moučníky
Nápoje
Omáčky
Ostatní
Pizzy
Pokrmy z vnitřností
Polévky
Pomalý hrnec
Pomazánky
Předkrmy
Přílohy
Pro děti
Pro začátečníky
Ryby
Saláty
Sladká jídla
Slané pečivo
Studená kuchyně
Sýry
Těstoviny

Vepřové maso

Zavařeniny
Zdobení
Zeleninová jídla

SUROVINY
Přehled nejběžnějších surovin, ze kterých vaříte: zobraz všechny suroviny

Běžné suroviny

Koření
  - bazalka
  - bílý pepř
  - bobkový list
  - bujón
  - bylinky
  - červená paprika
  - chilli
  - citronová šťáva
  - grilovací koření
  - hřebíček
  - kari
  - kmín
  - koriandr
  - libeček
  - majoránka
  - muškátový oříšek
  - nové koření
  - oregáno
  - pálivá paprika
  - pepř
  - pepř mletý
  - podravka
  - polévkové koření
  - rozmarýn
  - skořice
  - sladká paprika
  - tymián
  - zázvor

Maso
Mléčné výrobky
Ostatní
Ovoce
Přílohy
Přísady
Zelenina

Probíhající diskuze
Poslední diskutované recepty:

hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25

Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27

Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37

Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ? Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59

Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50

Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím....


recept-online.cz - online kuchařka s mnoha recepty na přípravu chutných a zdravých jídel
sitemap.txt
TOPlist