|
Recepty -
tuk|
| Vícenenasycené mastné kyseliny (angl. PUFA) jsou nejvíce obsaženy v tucích rostlinného původu a v rybím tuku. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu v krvi efektivněji než MUFA, a tím snižovat riziko vzniku krevních sraženin. Mají významnou úlohu v prevenci srdečně-cévních onemocnění. Do této skupiny vícenenasycených mastných kyselin patří omega-6 a omega-3 nenasycené mastné kyseliny kyseliny, které jsou pro naše zdraví velmi důležité. Transmastné kyseliny, neboli TFA (trans-fatty acids), se podílejí se na zvýšení hladiny cholesterolu v krvi a mají negativní vliv na náš srdečně-cévní systém. Rostlinné tuky jsou získávány z rostlin, které hromadí ve svých plodech, semenech nebo jiných částech tuky. Tyto tuky obsahuje např. dužnina a jádra palmy olejné, kokos, olejniny, jako jsou řepka, sója, slunečnice, sezam, podzemnice, světlice, aj. Převážná většina tuků rostlinného původu má ze zdravotního hlediska velmi vhodné složení mastných kyselin, protože obsahují vícenenasycené mastné kyseliny, které mají příznivější vliv na naše zdraví než tuky živočišné. Výjimku tvoří například tuk kokosový a palmojádrový, ve kterém převažují nasycené mastné kyseliny, jež jsou považovány za nevhodné pro zdraví. Často také tuky samy o sobě obsahují některé příměsi, jako jsou steroly, lecitiny, vitamíny rozpustné v tucích a jiné látky. Nenasycené mastné kyseliny, zejména kyselina linolová a linolenová, jsou samy o sobě nepostradatelnou součástí potravy, neboť je jich třeba k syntéze glycerofosfatidů a prostaglandinů. Proto se označují jako vitamin F.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
tuk recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Nepečené - Ostatní - Plněné - Ostatní - Pečené - Plněné - Pečené - Plněné - Plněné - Bezlepkové - DIA - Redukční - Ostatní - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Bábovky - Dezerty, zákusky, poháry - Kynuté - Muffiny - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Dezerty, zákusky, poháry - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Dia a bezlepkové - Drobné pečivo - Nepečené a mražené - Drobné pečivo - Krémy, polevy, náplně - Kynuté - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Perníky - Smažené - Krémy, polevy, náplně - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Kynuté - Ostatní - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Muffiny - Nepečené a mražené - Ostatní - Řezy - Ostatní - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Smažené - Záviny, rolády - Perníky - Řezy - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Řezy s ovocem, bublaniny - Záviny, rolády - Smažené - Záviny, rolády - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Sladká jídla - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 2117 receptů | Zobrazuji: 1081-1100 receptů | | 1 ... 52 | 53 | 54 | 55 | 56 ... 105 |
|
Zapečené brambory s nivou - recept od maminky |
|
Očištěné brambory nakrájej na tenká kolečka cca 0,5 cm, česnek nakrájej na plátky a nivu nastrouhej. Zakysanou smetanu smíchej s mlékem a opepři. Zapékací misku vymaž tukem a vysyp strouhankou. Na dno rozlož vrstvu brambor a osol. Pokračuj plátky česneku, kter...
|
|
|
|
|
Hrnečkové knedlíky |
|
Z mouky, kypřícího prášku do pečiva, mléka, vajec a soli připravíme řidší těsto, přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a necháme odležet. Potom vymažeme vhodné hrníčky tukem, naplníme je do dvou třetin těstem a vložíme do kastrolu se studenou vodou ...
|
|
|
|
|
Zapečené filé s paprikou - recept od maminky |
|
Papriky zbavíme jader, propláchneme a nakrájíme na tenké proužky. Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Na pánvi rozehřejeme 4 lžíce másla a cibuli s paprikou 10 minut podusíme. Poprášíme sladkou paprikou. Zbytek másla rozpustíme na druhé pánvi, v...
|
|
|
|
|
Recept na Sýrové čtverečky s ořechy |
|
Mouku prosejeme na vál, doprostřed dáme sójovou mouku, změklý tuk a sýr a v mléce nebo vodě namočené amonium a zpracujeme těsto. Necháme je hodinu v chladu odležet, potom je rozválíme a nakrájíme z něj rádlem tyčky. Ty potřeme rozšlehaným vejcem, přendám...
|
|
|
|
|
Tvarohovo-kokosový moučník alá Hanka - recept od maminky |
|
Žloutky ušlehat s cukrem do pěny. Z bílků ušlehat pevný sníh a mouku prosít. Postupně vmíchat sníh a mouku do žloutkové pěny. Těsto natřít na důkladně vymazáný a vysypaný plech. Vložit do trouby na 200 stupňů. V hrnci rozehřát máslo a nechat vychlad...
|
|
|
|
|
Recept na Jarní salát z bulguru |
|
Uvařte vejce a ochlaďte. Nakrájejte pažitku. Nasekejte a opražte ořechy. Opražte bulgur na lžíci oleje po dobu asi 2 – 3 minut. Ušlehejte zálivku. Vyloupejte hrášek a chřest oloupejte v poslední třetině stonku a nakrájejte na cca 2cm dlouhé kousky. Do kast...
|
|
|
|
|
Sladké mraky |
|
Nejprve si dáme vařit salko asi 2,5 hodiny.Tuk rozpustíme v uvedeném množství vody a přidáme špetku soli. Jakmile začne vařit, smícháme s moukou. Stáhneme z plotny. Tímto návodem jsme si připravili odpalované těsto. Po vychladnutí vmícháme vejce jedno po dru...
|
|
|
|
|
Čočková polévka |
|
Čočku přepereme, propláchneme a uvedeme do varu, potom vaříme do měkka, na tuku uděláme cibulku do růžova, přidáme mouku, zamícháme, osolíme, opepříme a za stálého míchání zalijeme 3/4 litrem vody. Uvedeme do varu a pozvolna vaříme asi 20 minut. Ke konci ...
|
|
|
|
|
Čajová kolečka |
|
Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které na pomoučeném vále vyválíme na plát a vykrajujeme kolečka. Přendáme je na mírně vymazaný plech a upečeme je při tepltě 150 st. Vychladlé slepujeme krémem, ozdobíme polevou a přilepíme oříšek nebo mandli. K...
|
|
|
|
|
Francouzské vafle |
|
Vejce, cukr, rum, rozpuštěný tuk, šťávu z ovoce vymícháme, přidáme mouku s práškem do pečiva a necháme pár minut odstát. Mezitím nahřejeme vaflovač, zlehka přestříkneme olejem ve spreji a upečeme do takové barvy, jak máme rádi. Nazdobíme dle chuti a f...
|
|
|
|
|
Řecký guláš s olivami |
|
Plátky masa nakrájíme na nudličky, cibule nakrájíme na střední kostičky, česnek rozmačkáme. V hrnci rozehřejeme olej na něm orestujeme do červena cibuli, česnek a poté maso nakrájené na proužky a všechno zprudka opečeme. Přidáme sůl, pepř, víno, rajs...
|
|
|
|
|
Záviny z domácího listového těsta |
|
Ztuhlý tuk na větším slzičkovém struhadle nastrouháme do prosáté mouky, přidáme vše ostatní a opravdu rychle zpracujeme těsto, které dáme zabalené v mikroténu na pár hodin do chladničky, nebo i do druhého dne. Pak rozdělíme na 3 díly, vyvalíme obdélník,...
|
|
|
| |
|
|
Okurková omáčka - recept od maminky |
|
Na část rozpuštěného tuku nebo másla vložíme strouhanou kořenovou zeleninu a sekanou cibuli a lehce osmažíme. Přisypeme hladkou mouku a za stálého míchání opražíme do žluta. Potom zředíme vodou nebo vývarem z masa či kostí, dobře rozmícháme a za čast...
|
|
|
|
|
Bezlepkový korpus na košíčky - recept od maminky |
|
Všechny suroviny smícháme v kompaktní těsto a necháme jej v chladu odpočinout. Těsto má tendenci se trošku drobit což je v pořádku, natlačíme jej do formiček na košíčky a upečeme při 170°C cca 13-15 minut, třeba hlídat. Po upečení necháme chvilinku vych...
|
|
|
|
|
Křehký dezert s tvarohem a meruňkami |
|
Mouku prosijeme s kypřícím práškem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájený tuk, vejce a na špičku lžičky nastrouhaný muškátový oříšek. Zpracujeme na těsto, které necháme v chladničce asi hodinu odležet. Tvaroh smícháme se žloutky, vanilkovým a krupicov...
|
|
|
|
|
Houbové lasagne |
|
V kastrolku roztopíme polovinu másla, přidáme nakrájené žampiony, sůl, pepř, kmín, petrželku a dusíme. Z druhé poloviny másla a mouky uděláme světlou jíšku, přilijeme mléko a uvaříme řidší bešamel, do kterého zamícháme dušené žampiony (já jsem po...
|
|
|
|
|
Rozinková hnízda |
|
Všechny suroviny na těsto dobře promícháme v míse a necháme asi 30 minut kynout. Potom těsto rozválíme na velikost klasického kuchyňského válu. Lehce potřeme tukem, posypeme rozinkami a sekanými ořechy. Placku srolujeme jako roládu a nakrájíme na 30 plátků a...
|
|
|
|
|
Čokoláda kakaová, kokosová bílá |
|
Ve vodní lázni rozpustíme tuk, přidáme ostaní suroviny a mícháme, až se všechno rozpustí na hladkou hmotu. Pak plníme do formiček a necháme v chladu ztuhnout, ztuhnuté vyklopíme. Postup je pro obě čokolády stejný....
|
|
|
|
|
Tvarohové čtverečky |
|
Suroviny na těsto prohněteme a můžeme dát odpočinout do lednice. Na náplň smícháme tvarohy s prášk. cukrem - dle chuti a můžeme přidat rozinky. Z těsta vyválíme plát a rádýlkem rozřežeme na čtverečky cca (6 - 7 cm) strana. Do středu dáme lžičku tvar...
|
|
|
|
| 1 ... 52 | 53 | 54 | 55 | 56 ... 105 | | Nalezeno: 2117 receptů | Zobrazuji: 1081-1100 receptů |
|
|
|
