Závin s mletým masem |
|
Listové těsto rozdělíme na dva kusy a každý rozválíme. Mleté maso smícháme se sýrem nastrouhaným na hrubo, velkou hrstí slun. semínek, vejcem, osolíme, opepříme a přidáme chilli. Zamícháme a masovou směs natřeme na listová těsta. Klobásu rozkrojíme n...
|
|
|
Nejlepší recept na Quiche slaný koláč |
|
Mouky smíchat a s práškem a solí lehce prohníst s máslem, přidat vejce a dobře uhníst těsto. Nechat v lednici 20 minut odpočinout. Po vyválení do dortové formy těsto předpéct cca na 180 stupňů 15 minut. Náplň: v pánvi opečeme nakrájenou čabajku a vyjmeme...
|
|
|
Recept na Skládané placky plněné kuřecím mletým masem |
|
Z těsta vyválíme dvě placky-těsto podsypáváme moukou, aby se nelepilo na pracovní plochu. Placku 4x nařízneme, masovou směs natřeme na placku a postupně překládáme přes sebe, až nám vznikne čtverec. Na pánev dáme lžíci oleje a když je pánev rozpálen...
|
|
|
Tofu řízečky - recept od maminky |
|
Tofu, sýr, salám nasekáme v robotu (já to dělala pro malého, takže není podmínka, možno nakrájet nadrobno), přidáme vejce, koření, jarní cibulku a kdo chce i sůl. Mě se zdálo dost slané, tak jsem nedávala. Všechno promícháme, děláme placičky a před sma...
|
|
|
Cuketové pyré-dle každého chuti |
|
Nastrouháme cuketu, sýr, klobásku nakrájíme na menší kousky (pokud dáváte kabanos, můžete taky nastrouhat). Okořeníme dle chuti a vše promícháme s vejcem a moukou. Moc nesolíme, sýr je sám o sobě dost slaný a klobáska taky. Těsto má byt husté jako na pl...
|
|
|
Šunkofleky se zeleninou a houbami |
|
Dáme vařit těstoviny do osolené vody s 1 lžičkou oleje, na pánvi se sádlem osmahneme cibulku a podusíme houby / cca 10 min, u žampionů stačí 5 min./, v polovině dušení přidáme papriku a rajské a dusíme společně, na závěr okořeníme / kdo má rád kmín, ...
|
|
|
Halušky s vajíčkem - recept od maminky |
|
Syrové brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle a zahustíme hladkou moukou. Osolíme, přidáme vejce a vytvoříme středně husté těsto, které přes cedník na halušky sypeme do horké osolené vody. Vaříme do doby, než halušky vyplavou na hladinu. Hotové...
|
|
|
|
Slaná listová mřížka |
|
Listové těsto vyválíme na 2 placky. Placku vložíme na plech vyložený peč. papírem, potřeme náplní, posypeme sýrem a přikryjeme druhou plackou, na které jsme pomocí speciálního válečku vytvořili mřížku. Pečeme dozlatova okolo 20 minut. Náplň můžeme...
|
|
|
|
Recept na Topinky k pivu |
|
Eidam, nebo uzený blok nastrouháme, ostatní sýry nakrájíme na plátky. Nastrouhaný sýr vymícháme v míse s máslem, potom postupně přidáváme ostatní druhy sýrů, přiléváme pivo. Vše vymícháme v hladkou pastu. Nakonec zamícháme koření. Z krajíčků chleb...
|
|
|
Recept na Obložené tortily |
|
Tortily potřeme pomazánkovým máslem, poklademe šunkou, sýrem, vajíčkem pokrájeným na plátky, zeleninou nakrájenou na tenké proužky (aby se daly tortily doře přehnout a všechny suroviny nevypadly :o) a potřeme majonézou. Poté tortilu přehneme a překrojíme. T...
|
|
|
|
Nejlepší recept na Listové trojhránky s jinou náplní |
|
těsto jsem si rozdělila na dva díly a vyválela na pomoučené podložce do (pokud možno) obdélníku prosciutto jsem dala jako první... přidala jsem řádně vymačkané zelí (a protože máme dvě nohavice, všechny suroviny poctivě rozdělíme na poloviny) okořenil...
|
|
|
Koprové zapečené palačinky s masem - recept od maminky |
|
Nejprve si nakrájíme na malé kostičky maso /já měla vepřovou kotletu/. Na oleji osmahneme nakrájenou cibulku, na kterou vložíme nakrájené maso. Orestujeme doměkka. Přidáme postupně sůl, pepř a oblíbené koření a žampiony nakrájené na kousky nebo sterilovan...
|
|
|
Obalovaný chléb ve vejci - recept od maminky |
|
Vejce rozšleháme, přidáme špetku pepře a soli. Plátky chleba rozpůlíme a namočíme z obou stran ve vejci. Osmažíme na oleji, přebytečný tuk odstraníme papírovou utěrkou a ozdobíme rajčetem a okurkou. Osmažený chléb můžeme potřít i hořčicí a ozdobit p...
|
|
|
Zapékaný celer s rýžovo-masovou náplní - recept od maminky |
|
Celer očistíme a nakrájíme na cca 5 mm plátky. Posolíme, pokapeme citrónem a uložíme do pečící nádoby vytřené olejem. Uvařenou rýži promícháme s mletým masem, vajíčkem, nastrouhaným sýrem, na kolečka nakrájenou zelenou cibulkou. Osolíme, opepříme. N...
|
|
|
Recept na Smažená sýrová ostřejší pochoutka |
|
Plátky sýra potřeme ostrým feferonovým krémem nebo ostrou harissou a dáme na 2 hodiny do chladu. Vejce ušleháme se škrobovou moučkou (nebo s hladkou moukou) přidáme nasekané bylinky a nakonec sýr obalíme v domácí strouhance. Ještě jednou sýr obalíme ve ve...
|
|
|
Nejlepší recept na Rohlíkové placičky |
|
Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, (asi tolik kolik dáváte do nádivky třeba na kuře), přidáme ostatní suroviny nakrájené na malinké kostičky, koření dle chuti a podle hustoty i strouhanku. Vše dobře promícháme, nejlépe ručně tak, aby nám vz...
|
|
|
|