|
Recepty -
Drůbeží maso sůlDrůbeží maso - návody k vaření - online kuchařka
| U domácí drůbeže se tradičně rozlišuje hrabavá drůbež (kur domácí, krůty) a vodní drůbež (kachny a husy). Kuřecí maso je druh masa, který pochází z kuřat, mláďat kura domácího hovorově označovaného jako slepice. Jedná se celosvětově o nejvíce rozšířený druh masa, který je konzumován. Kuřecí maso se dá připravovat mnoha způsoby (vařit, grilovat, péct, smažit), může se servírovat teplé či studené. Často se konzumují prsa kuřete, ze kterých se mohou dělat například řízky, dále pak stehna a křídla.
Chlorid sodný (NaCl), známý v běžném životě pod označením kuchyňská sůl a nejčastěji prostě sůl, je chemická sloučenina, vyskytující se v přírodě v podobě nerostu halitu, známého též pod označením sůl kamenná. Je to velmi důležitá sloučenina potřebná pro životní funkce většiny organismů. Při nahřátí plamenem se sůl dá roztavit a uvolňuje přitom chlor. Chlorid sodný je důležitá surovina pro potravinářský a chemický průmysl. V potravinářství se kromě běžné úpravy potravin (a ochucení) používá při konzervaci masa nasolením.Kuchyňská sůl normálně prodávaná v běžných obchodech s potravinami bývá ze zdravotních důvodů jodizovaná – je do ní přidáno malé množství jódu ve formě jodidu draselného nebo jodičnanu draselného. Je tím zabezpečeno, že v populaci nevzniká deficit jódu, který by mohl být příčinou vleklých zdravotních poruch či nemocí – především štítné žlázy. Nadměrná konzumace soli ale škodí zdraví. Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
Nalezeno: 2348 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů | 1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 117 |
Ma'alubi - obraceny hrnec s lilkem a kurecim masem - recept od maminky |
|
Ryzi dobre proplachneme, nechame okapat, pridame kardamon, nove koreni, safran - promichame a na trosce oleje (na panvi) opeceme. Neoloupany lilek nakrajime na platky (cca 1 cm), posolime a nechame 20 minut vypotit. Pote ubrouskem osusime, obalime v mouce a osmazime na panvi ...
|
|
|
Pomerančová křídla s rozmarýnem - recept od maminky |
|
Den předem si připravíme křídla. Nejprve je pořádně umyjeme, osolíme a opepříme. Smícháme, šťávu, olej a rozmarýn. Do misky si naskládáme křídla, přelejeme marinádou, uzavřeme a necháme v lednici. Křídla i s marinádou dáme do pekáčku, bez poklice...
|
|
|
Kuřecí kousky Blue Cheese - recept od maminky |
|
Do misky si dáme kuřecí maso nakrájené na kousky, polijeme sojovou omáčkou, zasypeme solamylem, dáme trošku soli a oleje, promícháme a necháme odpočinout(můžeme i přes noc). V pánvi na malém množství oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli s česnekem, ...
|
|
|
Kuřecí řízky na lovecký způsob - recept od maminky |
|
Houby osmažíme asi 1-2 minuty na rozehřátém oleji. Vyndáme je a dáme prozatím stranou. Na oleji osmahneme osolené kuřecí řízky a potom je přendáme do zapékací nádoby. Cibuli a česnek jemně nakrájíme a smažíme do změknutí, ale ne do zabarvení. Přidáme ...
|
|
|
kuře po asijsku - recept od maminky |
|
Kuře vykostíme a nakrájíme na kostky. Osolíme, opepříme, přidáme sójovou omáčku, vejce, škrob, promícháme, přidáme víno a cukr a znovu promícháme a necháme odležet minimálně hodinu. Jednotlivé kousky opečeme na pánvi....
|
|
|
Široké nudle s kuřecím masem a žampiony |
|
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme na kostičky pokrájené maso a žampiony, vše orestujeme a podusíme. Směs dochutíme kořením a zahustíme smetanou. Těstoviny připravíme obvyklým způsobem. Na talíř dáme těstoviny, přelijeme směsí a posypeme strouha...
|
|
|
Kuře na zelenině - recept od maminky |
|
Na dno římského hrnce rozprostřeme mraženou zeleninu na kterou položíme na plátky nakrájené máslo. Očištěné čtvrtky kuřete osolíme a okořeníme grilovacím kořením. Vložíme do pekáče a na zelerninu a kuře poklademe plátky slaniny.Dobře omyté brambory ...
|
|
|
Pečené kuře s hořčicí a smetanou |
|
Kuře naporcujeme, osolíme, opepříme, a potřeme hořčicí (hodně). Dáme do pekáče kostmi nahoru, obložíme máslem, cibulí na kolečka, slaninou na plátky, podlijeme 1 a 1/2 dl vody, přidáme smetanu do půl pekáče a pečeme. Podle potřeby podléváme výpekem, a...
|
|
|
Recept na Kuřecí šneci s játrovkou |
|
Kuřecí řízky rozklepeme, osolíme, popř. dle chuti okořeníme, poklademe slaninou a silnějšímu špalíčky játrovky. Špalíčky klademe za sebou do řady, abychom mohli vše dobře zavinout. Zavineme a spíchneme párátky asi 2 cm od sebe a nařežeme na kolečka, kte...
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka v Reny koření pečené se zálivkou |
|
Kuřecí stehna posypeme kořením od Reny a vložíme do pekáčku. V kastrolku na mírném plameni rozehřejeme máslo, přidáme med, kečup a vlijeme pivo. Vzniklou zálivkou zalijeme kuřecí stehna v pekáčku a dáme do trouby péct, podle potřeby osolíme. Pečeme ne...
|
|
|
Recept na Kuřecí křidélka na asijský způsob |
|
Křidélka rozdělíme v kloubech na tři části. Dáme vařit dostatečné množství vody, kterou osolíme. Uvedeme k varu, vložíme křidélka a povaříme je 5-10 minut. Vyndáme masitější části, špičky křidélek ponecháme ve vroucí vodě, přidáme bobkový lis...
|
|
|
Grilovaná kuřecí prsa na citronu s omáčkou z modrého sýra |
|
Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a jemně prsty naklepeme. Všechny přísady na marinádu smícháme v misce a obalíme v ní kuřecí prsa. Přikrytá je marinujeme v chladničce po dobu 12 hodin. Kuřecí prsíčka z marinády vyjmeme a dáme do rozehřáté trouby na silný...
|
|
|
Moje kuře na houbách |
|
Kuře posypeme drceným kmínem, barevným pepřem, solí a dáme do trouby na 180 stupňů spolu s mraženými houbami. Pečeme 60 min. a nezapomeneme podlévat. Omáčka: Na másle osmahneme cibulku, když je sklovitá posypeme kmínem a necháme zasmahnout. Hotové kuře vy...
|
|
|
Pečená kachna s jablky a zázvorem |
|
Kachnu omyjeme a osušíme. Jablka, zázvor, tymián a bobkový list promícháme a touto směsí naplníme bříško. Otvor spíchneme jehlami na ptáčky, nebo zašijeme. Kachnu osolíme a posypeme kmínem z obou stran. Vložíme do pekáče přidáme řapíky celeru a oloupano...
|
|
|
Kuře pečené nejen na jalovci |
|
Kuřecí maso si nasolíme a necháme odpočívat. V misce si rozmícháme majoránku s rozmarýnem, jalovec si roztlučeme a taky přidáme a ještě rozmačkaný česnek, vznikne nám taková pasta. Pak si dáme do pekáče máslo, na něj kusy masa, které potřeme jalovcovou ...
|
|
|
Kuřecí stehna-suslajda |
|
Maso mírně osolíme, posypeme provensálským kořením, potřeme hořčicí z obou stran. Zabalíme do šunky, propíchneme páratky, aby šunka nepadala. Maso zprudka opečeme na olivovém oleji z obou stran, podlijeme vodou a vínem, dusíme. Když je maso hotové, vyndáme ...
|
|
|
Marinované kuře s pečeným česnekem |
|
Kuře nasekáme na menší porce a dáme do pekáčku,suroviny na marinádu všechny smícháme(česnek do marinády rozmačkáme) Kuře potřeme marinádou a necháme odležet do druhého den. Druhý den ke kuřeti přidáme paličku česneku (kterou očistíme trochu od s...
|
|
|
Nejlepší recept na Krůtí tortilla "mexiko" |
|
Den předem si namočíme fazole do vody. Vodu druhý den slejeme, fazole propereme a uvaříme. Krůtí maso nakrájíme na malé kousky, přidáme tymián, osolíme, opepříme, zakápneme chilli omáčkou dle chuti. Promícháme a necháme v chladu odležet. Cibulku si oči...
|
|
|
Nejlepší recept na Stehýnka naostro podle Yanull |
|
Kuřecí stehna si rozdělíme v kloubu na dva díly, omyjeme, osušíme a osolíme. Do mísy smícháme veškeré koření, zalijeme olejem, promícháme a v této směsi vykoupeme jednotlivé kousky stehýnek a skládáme je do pekáče na nadrobno pokrájenou cibuli. Po vyskl...
|
|
|
Španělské kuřátko |
|
Postup přípravy: Omýt a osušit kuře a vložit jej do většího pekáče (tak aby kolem něj zůstalo trošku místa). Smíchat sádlo, skořici, sůl a pepř a kuře touto směsí celé potřit. Nasekat česnek s petrželi a potřit tim vnitřek kuřete. Rozehřát o...
|
|
|
1 ... 96 | 97 | 98 | 99 | 100 ... 117 | Nalezeno: 2348 receptů | Zobrazuji: 1961-1980 receptů |
|
|
|