|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9781-9800 receptů | | 1 ... 487 | 488 | 489 | 490 | 491 ... 527 |
|
Bramborový salát bez zeleniny |
|
Dáme si vařit vajíčka a brambory. Po vychladnutí brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky (stejně jako vajíčka, okurky a cibule) všechno smícháme. Přidáme hořčici, tatarku, sůl, pepř, vegetu a trochu vody ze sterilizovaných okurek. Poté dáme vychladnout ve...
|
|
|
|
|
Nudličky Texas |
|
Maso, cibuli a papriky si nakrájíme na nudličky. Na oleji si osmažíme cibuli a k ní dáme, pak orestovat nudličky masa, pak ztáhneme teplotu a dusíme je. tak v polovině dušení přidáme papriky, na kousky nakrájené rajče, kečup, koření Texas, sojovou omáčku, o...
|
|
|
|
|
Kuřecí řízky se zeleninou |
|
Nejdříve si připravíme náplň. Na másle zpěníme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli a hned na ní vložíme zeleninu. Jen krátce ji podusíme ve vlastní šťáve, doplníme nastrouhaným sýrem a bílky. Místo bílků můžeme dát jedno celé vejce. Ochutíme sol...
|
|
|
|
|
|
Plněné kotletky s houbovým přelivem |
|
Kotlety osolíme, opepříme, posypeme uzenou paprikou a naklepeme paličkou. Každou kotletku poklademe plátky farmářské slaniny a na ní položíme vedle sebe dva plátky sýru Brie. Plátek masa přehneme, okraje sklepneme paličkou a pro jistotu ještě sepneme párátky...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kotlety – „dešťovky“ |
|
Kotlety potřeme směsí grilovacího koření smíchaného s olejem a uložíme v misce do lednice nejlépe do druhého dne. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a jednotlivé plátky vepřové kotlety lehce ovalíme v škrobu (Solamyl) a vkládáme do rozpáleného oleje, kde v...
|
|
|
|
|
Fazolačka |
|
Fazole namočíme na 24 hodin do studené vody. V téže vodě je uvaříme. Když jsou skoro měkké, přidáme na menší kostky nakrájené brambory a nastrouhanou mrkev, petržel a celer a osolíme. Po 15 minutách zahustíme světlou cibulovou jíškou a vaříme dalších 1...
|
|
|
|
|
Cuketový guláš - recept od maminky |
|
Nadrobno pokrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme papriku, gulášové koření a promícháme. Vsypeme na menší kostičky pokrájené cukety, zaprášíme moukou a za stálého míchání krátce opečeme. Mírně podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou do poloměkka. ...
|
|
|
|
|
Lasaně s mletým masem - recept od maminky |
|
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev oškrabeme a nakrájíme na kousky. Žamióny necháme okapat. Olej a 30 g másla rozehřejeme na pánvi a necháme na něm zesklovatět cibuli. Přidáme mrkev a žampióny a krátce osmahneme. Vmícháme mleté maso a za častého ...
|
|
|
|
|
Kuře po baskicku |
|
Kuře rozdělíme na porce a klasika upečeme. Na oleji necháme zazlátnou drobně nakrájenou cibuli. přidáme oloupaná pokrájená rajčata, drobně pokrájené papriky, okořeníme česnekem a tymiánem, pepř a sůl, a na mírně ohni dusíme v šťave rajčat podlijem...
|
|
|
|
|
Recept na Řecký salát z quinoi |
|
1) Quinou si uvaříme podle návodu a dáme stranou zchladit. 2) Smícháme dresink z oleje, octa a oregána a trochu osolíme. 3) Nakrájenou zeleninu dáme do mísy, přidáme zchladlou quinou, přelijeme dresinkem a zamícháme....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Klobáskovo - mangoldová omáčka na těstoviny |
|
Na pánvi s olejem zesklovatíme najemno nakrájenou cibuli, přihodíme na kolečka nakrájené klobásky, cuketu a posekané ančovičky, necháme opéct. Pak přidáme mangold, osolíme a necháme zavadnout. Přímícháme rozmačkaný česnek, na poloviny nakrájená rajčá...
|
|
|
|
|
Cibule,dušená v zelenině |
|
Zeleninu opláchneme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme vařící vodou, ochladíme a oloupeme. Poté je rozpůlíme, vyřízneme“bubáky“ a rajčata nakrájíme na drobné kostičky. Papriky rozpůlíme, odstraníme semínka a nakrájíme na širší nudličky. Z...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřová líčka na tymiánu a celeru |
|
Líčka potřeme utřeným česnekem, osolíme, opepříme, posypeme z obou stran tymiánem, zakápneme olejem a necháme v lednici odležet, nejlépe do druhého dne. Celer si nakrájíme na kostičky, cibule očistíme, nakrájíme na jemno, orestujeme na oleji, přidáme lí...
|
|
|
|
|
Recept na Brambory zapečené se zelím a uzeným masem |
|
Brambory uvařte i se slupkou v osolené vodě, nechte vychladnout a oloupejte. Slaninu nakrájejte na kostičky a nechte ji vyškvařit. Osmažte na ní nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte zelí i s nálevem a ochuťte cukrem a kmínem. Podle potřeby podlijte trochou vody a ...
|
|
|
|
|
Dvakrát zapečené brambory - recept od maminky |
|
Předehřejte troubu na 200 stupňů. Dejte celé brambory na plech, potřete je olejem a osolte z obou stran. Připravené brambory dejte na hodinu do trouby dokud nejsou zvenku křupavé a uvnitř jemné a nadýchané. Vytáhněte plech z trouby a nechejte 10 minut vychladit. T...
|
|
|
|
|
Recept na Srnčí roštěnky z kýty na hlívě ústřičné |
|
Srnčí kýtu si vykostíme, nařežeme si roštěnky, trochu je naklepeme, nasolíme a mírně popepříme, pak je protáhneme hladkou moukou, oklepeme, aby mouky nebylo moc a na horkém sádle je opečeme z obou stran a vyndáme bokem. Pak si nakrájíme cibule nadrobno, nechá...
|
|
|
|
|
Žebírka pečená s marinádou a libečkem |
|
V misce smícháme kečup, med, worchester, prolisovaný česnek,hrubozrnnou hořčici, na hrubém struhadle postrouhanou mrkev a cibuli, osolíme a opepříme. Vzniklou směsí potřeme žebírka, vložíme do pekáčku, přidáme větvičku libečku a malinko podlijeme vodou. ...
|
|
|
|
|
Recept na Grilované karbenátky |
|
Mleté maso smícháme se solí, pepřem, paprikou, prolisovaným česnekem a nadrobno nakrájenou cibulí. Směs dobře propracujeme na prkénku posypaném moukou a vytvarujeme malé ploché karbanátky. Potřeme je olejem a rozložíme na rošt silně zahřátého grilu. Za ob...
|
|
|
|
|
Vepřové plátky ve šťávě z masoxu, zapékané se sýrem |
|
Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme a rozložíme do pekáče. Maso nesolíme, pouze ho opepříme, případně můžeme přidat nějaké dobré koření. Kdo má rád hořčici může maso potřít hořčicí. Na maso poklademe na půl kolečka nakrájenou cibuli a posypem...
|
|
|
|
| 1 ... 487 | 488 | 489 | 490 | 491 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 9781-9800 receptů |
|
|
|
