|
Recepty -
cibule|
| Cibule je široce užívaná při vaření jako zelenina či koření. Používají se její cibule, oloupané od vrchních uschlých vrstev, nejčastěji nakrájené, řidčeji se využívá i cibulová nať. Syrová cibule má pálivou chuť a používá se například jako příloha k pečivu či uzeninám, často v kombinaci s hořčicí[zdroj?]. Vařenou cibuli mohou obsahovat některé zeleninové polévky. Osmažená cibule se používá jako základ pro cibulovou jíšku, která se používá jako základ gulášů a perkeltů, omáček, zeleninových polévek, některých luštěninových pokrmů, špenátu a zelí. Samotná smažená cibulka s tukem se používá například k maštění a ochucení vařené čočky a dalších pokrmů. Při loupání, krájení či smažení cibule se uvolňuje dráždivá slzotvorná látka, těkavý propathial S-oxid, který vzniká enzymatickým rozkladem z s-I-propenylcysteinsulfoxidu. Tato látka pak ve styku s vodou (například v oku) hydrolyzuje na propanol, kyselinu sírovou a sirovodík. Při smažení je tato směs látek vnímána jako příjemné aroma. Existuje mnoho návodů, jak pálení očí při krájení cibule předejít – například krájení cibule pod vodou či průběžné vlhčení cibule během krájení, nošení ochranných brýlí či kontaktních čoček, použití co nejostřejšího nože atd.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
cibule recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - DIA - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Dezerty, zákusky, poháry - Ostatní - Ostatní - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7421-7440 receptů | | 1 ... 369 | 370 | 371 | 372 | 373 ... 527 |
|
Recept na Vepřový buřtguláš |
|
Vepřové maso pokrájíme na kostičky. Do tlakového hrnce na kostičky cibuli, osmahneme, přidáme maso, koření, kostky a dáme na deset minut vařit. Přidáme brambory na malé kostičky, uzeninu a vaříme ještě deset minut než budou brambory poloměkké. Přidáme pa...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Zapečené brambory se smetanou :) |
|
Pro rychlé pečení předvařím brambory a předsmažím kuře na cibulce. Pekáč vytřu máslem, posypu kousky nakrájené cibule a naskládám vedle sebe polovinu nakrájených a osolených brambor. Posypu nastouhaným sýrem a navrch naskládám plátky slaniny. Další pa...
|
|
|
| |
|
|
Pečený pstruh se žloutkovo-zeleninovou omáčkou |
|
Pstruhy omyjeme, osušíme, posypeme bylinkovou solí, špetkou bílého pepře, utřeným česnekem a zakapeme citrónovou šťávou. Do břišní dutiny dáme sůl a kolečka cibule. Ryby necháme odležet nejméně dvě hodiny. Do zapékací misky nalijeme horký vývar, ve k...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Zapečené špagety s mletým masem |
|
Nakrájim cibulku na drobno a nechám zesklovatět v hrnci. Přidám mleté maso a chvilku smažím společně s cibulkou. Poté přiliji trochu vody, rajčata, koření a sůl a nechám 20min vařit než omáčka trochu zhoustne, před koncem přidám trošku smetany. Než s...
|
|
|
|
|
Květákový mozeček |
|
Uvařený květák rozsekáme na drobno, vložíme na zpěněnou cibulku, osolíme, okořeníme mletým kmínem a pepřem, podusíme. Vmícháme rozšlehaná vejce a sekanou zelenou petrželku....
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Kuřecí roláda s kuskusem, ananasem a broskvemi |
|
1. Kuskus vsypte do velké mísy a zalijte kuřecím vývarem, lehce promíchejte, přiklopte a nechte 5 min. vstřebávat tekutinu. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a doměkka na něm osmahněte cibuli. Trvá to asi 4 minuty. Pak přidejte česnek a minutu opékejte. Dejte s...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Lovecké vepřové nudličky |
|
Vepřové maso a lovecký salám nakrájíme na proužky, cibuli na měsíčky, slaninu nadrobno a rajčata na větší kousky. Nakrájené maso prosolíme, posypeme moukou a promícháme. a oleji a slanině si opečeme cibuli, přidáme maso a restujeme nejprve zprudka, potom za...
|
|
|
|
|
Vepřovo-špenátová roláda na česneku |
|
Špenát si rozmrazíme a přebytenou vodu vylijeme. Na širší pánvi (lépe se odpařuje tekutina a špenát neprská) si rozehřejeme lžíci oleje, přidáme jednu na jemno nakrájenou cibuli, chvilku restujeme, pak přidáme na kostičky nakrájený špek, obojí necháme ...
|
|
|
|
|
Vepřové kotlety plněné čabajkou - recept od maminky |
|
Maso naklepeme, osolíme a lehce potřeme utřeným česnekem. Okraje opatrně nařízneme a vytvoříme kapsu, kterou naplníme připravenou směsí. Směs: Drobně nakrájenou cibulku zpěníme na lžíci oleje, podlijeme vínem a krátce podusíme. Po vychladnutí přidáme...
|
|
|
|
|
Recept na Uzené těstoviny |
|
těstoviny uvařím dle návodu,houby namočím do vody,mezitím nechám rozehřát sádlo,na něm zpěním cibuli,po chvilce přidám na kousky nakrájené uzené,zelí a houby.Uvařené těstoviny řádně sleju,propláchnu pod studenou vodou,chvilku nechám okapat,vysypu do vy...
|
|
|
|
|
Bramboráky z červené řepy |
|
1) Červenou řepu i brambory oloupejte a nastrouhejte. Přidejte nasekanou cibuli, vejce a mléko. 2) Nakonec vmíchejte sůl, pepř, fenykl, majoránku a zahustěte moukou. 3) V pánvi rozehřejte řepkový olej a osmahněte na něm bramboráky z obou stran dozlatova. Ho...
|
|
|
|
|
Recept na Žampiony na slanině a majoránce |
|
Žampiony podle velikosti rozkrájíme na čtvrtky, půlky nebo silnější plátky. Cibuli najemno a slaninu na kostičky nakrájíme. Na trošce másla orestujeme cibuli se slaninou, přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme a restujeme. Poté zaprášíme moukou, zarestujeme...
|
|
|
|
|
Crostini di fegato - tousty s játrovou pomazánkou |
|
Do hrnce s olivovým olejem dáme cibulku nakrájenou najemno, lžíci kaparů, ančovičky a necháme chvíli restovat. Přidáme pokrájená játra, zalijeme vínem a podusíme. Když jsou játra opečená (tak, aby po rozříznutí byla uprostřed červená), odstavíme z ohn...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Vepřové nudličky gyros - souvlaki |
|
Vepřové maso si nakrájíme na nudličky a obalíme ve škrobové moučce. Na oleji si orestujeme cibuli na půlkolečka a poté přidáme prolisovaný česnek. Maso dáme na pánev, restujeme, osolíme, opepříme a okořeníme. Poté zalijeme vývarem nebo vhodíme kostku s ...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Králík na smetaně a tymiánové špecle |
|
Králíka si den předem naporcujeme, prošpikujeme částí slaniny obalené ve staročeském koření. Smícháme sůl, kečup, hořčici, víno a touto marinádou potřeme porce králíka a dáme odležet do druhého, dne do lednice. Slaninu nakrájíme na kostky, cibulku o...
|
|
|
|
|
|
Vepřové na zelenině |
|
Rezne naklepeme, osolíme, okoreníme. Mrkvu narežeme na hranolky, papriku na pásiky, kapiu na drobno, fazuľku na kúsky a cibuľu na hrubšie polkolieska. Na oleji opražíme rezne z oboch strán a vyberieme ich. Na výpeku opražíme všetku nachystanú zeleninu, osolí...
|
|
|
|
|
Fazole na způsob chilli con carne |
|
Na oleji orestujeme cibulku, pak přidáme uzeninu (může být i klobáska)nakrájenou na kostičky a rovněž osmahneme. Pak přidáme kukuřici, fazole a okořeníme - stačí 1 rovná lžička....
|
|
|
|
| 1 ... 369 | 370 | 371 | 372 | 373 ... 527 | | Nalezeno: 10545 receptů | Zobrazuji: 7421-7440 receptů |
|
|
|
