|
Recepty -
česnek|
| Česnek kuchyňský patrně pochází ze střední Asie, kde vznikl z planého druhu Allium longicuspis. Původní vlastí česneku je Mongolsko (Džungarsko) a Kirgizské stepi. Odtud ho brzy Mongolové přivezli do Číny. Jak se dovídáme z Herodotových zpráv, byl i ve velkém pěstován i ve starém Egyptě. Česnek byl dokonce považován za posvátnou rostlinu a Řekové a Římané ve starověku mu připisovali posilující účinky a dávali ho jíst svým vojákům na válečných výpravách, patriciové jím však opovrhovali a krmili laciným česnekem jako hlavní potravou své otroky. Česnek byl odedávna oblíbeným pokrmem Židů. Česnek je použitelný jako koření. Má charakteristické aroma, které způsobuje silice zvaná aliin. Česnek hraje významnou roli právě u národů s vyhlášenou kuchyní, počínaje Francií a konče Čínou. Jeho použití je všestranné: čerstvý rozetřený se solí do zelených salátů, jinak do omáček, k zelenině, k masům (skopovému a hovězímu), do salámů a k rybám. Pro použití u nás je nejzdravější česnek český, který je typický vyšším množstvím silic, výraznější a příjemnější chutí. Česnek je bohatý na vitamíny A, B a C, selen, vápník a jód. Dalšími obsaženými látkami jsou flavonoidy, polysacharidy, lutamylpeptidy, steroidní a triterpenové saponiny a lektiny. Má pozitivní účinky především na obranyschopnost organismu a trávení. V lidovém léčitelství je používán jako účinné antiseptikum a antibiotikum (viz alicin), snižuje krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, prospívá srdci a pročišťuje cévy, proti nadýmání, proti kornatění tepen, ničí parazity ve střevech a v kombinaci s medem se používá při nachlazení a chřipce.
Zdroj: https://cs.wikipedia.org |
česnek recepty - vyberte si požadovanou kategorii:
- Bezmasá jídla - Bramborová jídla - Bezlepkové - Redukční - DIA - Ostatní - Redukční - Ostatní - Redukční - Redukční - Domácí pekárna - Dorty - Drůbeží maso - Grilování - Houby - Hovězí maso - Jiné maso - Luštěniny - Mikrovlnná trouba - Minutky - Mleté maso - Mořské plody - Nepečené a mražené - Kynuté - Ostatní - Řezy s ovocem, bublaniny - Nápoje - Omáčky - Ostatní - Pizzy - Pokrmy z vnitřností - Polévky - Pomalý hrnec - Pomazánky - Předkrmy - Přílohy - Pro děti - Pro začátečníky - Ryby - Saláty - Slané pečivo - Studená kuchyně - Sýry - Těstoviny - Vepřové maso - Zavařeniny - Zdobení - Zeleninová jídla
| Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7101-7120 receptů | | 1 ... 353 | 354 | 355 | 356 | 357 ... 419 |
|
|
|
Recept na Zamilované karbanátky |
|
Cibuli a česnek si nakrájíme na drobno a smícháme s ostatními surovinami kromě strouhanky!! Připravenou hmotu si rozložíme na vál a vyválíme placku cca 2cm silnou. Vezmeme si vykrajovátko na cukroví a vykrajujeme srdíčka. Ty pak obalujeme ve strouhance s smaž...
|
|
|
|
|
Pečené brambory ve slanině s chřestem - recept od maminky |
|
Oškrabané brambory vařte v osolené vodě cca 15 minut, téměř doměkka. Zatímco se brambory vaří, prošlehejte přísady na zálivku. Vařené brambory nakrájejte podélně na čtvrtky a každý dílek obalte polovinou plátku slaniny. Rozložte v jedné vrstvě na ple...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Pomazánka z bílé ředkve |
|
Očištěnou ředkev nastrounáme najemno, mírně osolíme, necháme vypotit-pustit šťávu a důkladně od šťávy vymačkáme. Dáme do mísy s tvarohem, na drobné kostičky pokrájenou paprikou, cibulí, prolisovanými stroužky česneku, petrželkou a pepřem a vše dobř...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Brokolice v sýrovém těstíčku |
|
Brokolici rozebereme na růžičky a 5 min povaříme v osolené vodě. Vodu slijeme a necháme brokolici zchladnout. Z mouky, vajec, mléka a strouhaného sýru připravíme hustší těstíčko, které ochutíme solí, pepřem a česnekem. Brokolici obalíme do těstíčka a sm...
|
|
|
|
|
Kuřecí"řapíkaté"placičky |
|
V hlubší uzavíratelné nádobě si umícháme z uvedených surovin marinádu. Maso nakrájíme na kostičky zhruba 1cmx1cm a ostatní suroviny na velice drobno. Vše přidáme do marinády, důkladně promícháme a dáme nejlépe přes noc odležet do lednice. Na pánev do...
|
|
|
|
|
Nudličky s cuketou - recept od maminky |
|
Maso nakrájíme na nudličky. Dáme do mísy, k němu přidáme polovinu cibule nakrájené na půlkolečka, česnek na plátky, hořčici, sojovku, worcester, kmín, osolíme, opepříme. Necháme chvíli uležet - tak cca 2-3 hodinky ve studenu. Mezitím si nakrájíme cuketu...
|
|
|
|
|
Vepřové kostky v okurkové omáčce s kapustičkami |
|
Vepřovou plec nakrájíme na větší kostky a pouze osolíme, opepříme a dáme chvilku odležet. Velmi prostě ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme do zlatova. K opečenému vepřovému masu přidáme nahrubo nakr...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Brokolice s kuřecími prsíčky se sýrovou omáčkou |
|
Omáčka: V malém hrnci si připravíme světlou máslovou jíšku, zeleninový bujón a vše necháme asi 15 minut pomalu provařit. Přidáme smetanu, nastrouhaný sýr, osolíme, opepříme a za stálého míchání na mírném ohni vaříme, až se sýr rozpustí. V hrnci ...
|
|
|
|
|
Cuketové roládky s mletým masem - recept od maminky |
|
Mleté maso umícháme v míse se strouhaným sýrem, strouhankou, vejcem, cibulkou na drobno, prolisovaným česnekem a kořením. Cukety si nastrouháme na dlouhé plátky, do kterých budeme balit masovou směs, zabalené závitky naskládáme do zapékaci mísy vytřene olivo...
|
|
|
|
|
Rajčatový salát s česnekem - recept od maminky |
|
Cesnak a vňať posekáme, vmiešame do oleja, pridáme čierne korenie, citrón. Zalejeme pokrájané a osolené paradajky, necháme odstáť. Množstvo surovín - každý podľa seba, svojej chuti....
|
|
|
|
|
Bramborová polévka (bramboračka) |
|
Brambory a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. V hrnci na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme i nakrájenou zeleninu a brambory. Zalijeme vodou, přidáme houby, bujón a vaříme, dokud zelenina nezměkne, samozřejmě o...
|
|
|
|
|
Hovězí s játry na zázvoru |
|
Maso si nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka, játra na nudličky, česnek na plátky. Na sádle si orestujeme cibuli, přidáme maso, opečeme ze všech stran, přidáme česnek, zázvor, pepř a zalejeme vývarem, dusíme asi hodinu a půl. Játra si uvaříme zvlášť -v...
|
|
|
| |
|
|
Recept na Kuřecí kousky s nudličkovou zeleninou |
|
Z výše uvedených přísad připravíme marinádu a do ní naložíme na kousky nakrájené kuřecí maso. Necháme odležet min. 2 hod., nejlépe však přes noc. Na olej dáme na proužky nakrájenou cibuli a česnek na plátky. Promíchneme, přidáme marinované maso a dů...
|
|
|
|
|
Zapečené farfale se špenátem, anglickou slaninou a smetanou |
|
Těstoviny uvaříme jen 7 minut v osolené vodě, aby byly tvrdší, ne uplně uvařené. Anglickou slaninu si nakrájíme na kostičky, cibulku najemno. V hrnci osmahneme slaninu a cibulku, přidáme česnek, sůl a špenát. Jen rychle orestujeme cca 2 minutky. Do pekáčku d...
|
|
|
|
|
Recept na Králík s vepřovým bokem a jablky |
|
Na dno zapékací nádoby naskládáme na měsíčky nakrájená jablka, na to cibuli, nakrájený česnek. Naskládáme okořeněného králíka, na něj a kolem naskládáme na plátky nakrájený bok (kost jsem vložila do boku nádoby) Mezi maso vložíme bobkový list a za...
|
|
|
|
|
Nejlepší recept na Červená polévka |
|
Fazole si den před namočíme a druhý den uvaříme v téže vodě. Nakrájíme si cibule,papriku,česnek, nasekáme všechny natě, vše smícháme a na oleji orestujeme. Pak přidáme k fazolím a vaříme asi 20 minut, potom přidáme nakrájená rajčata(kdo chce, může je...
|
|
|
|
|
Zapečené smetanové brambory s listovým špenátem |
|
Brambory nakrájíme na cca půlcentimetrové plátky, novým bramborám můžeme ponechat slupku. Listový špenát dáme do cedníku a přelijeme vroucí vodou. Promícháme s bramborami a vložíme do vyššího pekáčku nebo zapékací mísy, vytřené máslem. Posypeme gran...
|
|
|
|
| 1 ... 353 | 354 | 355 | 356 | 357 ... 419 | | Nalezeno: 8397 receptů | Zobrazuji: 7101-7120 receptů |
|
|
|
