Recept na Kluski Pyzy
Recept na Kluski Pyzy je zařazen v kategorii bramborová jídla.
K přípravě Kluski Pyzy budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
2 kg brambor sůl mleté masové směsi podle chuti a možnosti škrobová moučka - Solamyl cibule sádlo sterilované nebo kysané zelí.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Kluski Pyzy
Recept na Kluski Pyzy:
1 kg brambor uvařím ve slupce a nechám vychladnout, poté je oloupu a jemně nastrouhám. Mezitím oloupu a na jemno nastrouhám 1 kg syrových brambor, osolím a když pustí škrob, vymačkám je lehce přes plátno nebo přes cedník. Na sádle osmažím do zlatova cibulku a dám i s tukem do mísy připravené na hotové kluzki pizzy. Vařené a syrové strouhané brambory spojím dohromady v těsto. Opravdu nic jiného nepřidávám. Z těsta dělám koule o tloušťce těsta cca 1,5 cm a plním je mletým vařeným nebo pečeným masem ochuceným podle gusta. Plněné koule protočím na vále v Solamylu a vkládám do vroucí osolené vody. Až vyplavou, vyndám je děravou naběračkou a dávám do připravené mísy s cibulkou. Správně uvařené mají sametový povrch. Podávají se buď pouze omaštěné cibulkou, dobré je doplnit je sterilovaným nebo kysaným zelím.
Poznámka k receptu na Kluski Pyzy:
Tento recept je původně z polské kuchyně, ale u nás zdomácněl pro svou jednoduchost a možnost zpracování masových zbytků.
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Kluski Pyzy, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: taddy1
- Datum vložení: 25.03.2012
- Počet porcí: n/a
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Bramborová jídla
- Suroviny: 2 kg brambor sůl mleté masové směsi podle chuti a možnosti škrobová moučka - Solamyl cibule sádlo sterilované nebo kysané zelí
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na kluski pyzy,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Kluski Pyzy - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Kluski Pyzy
|
|
