|
Recept na Duhová pečeně
Recept na Duhová pečeně je zařazen v kategorii hovězí maso.
K přípravě Duhová pečeně budete potřebovat níže uvedené suroviny, které si dopředu nakupte a nachystejte.
|
Použité suroviny:
1/2 kg hovězího masa (krk) 1/2 kg vepřového masa (kýta) 1 polévková lžíce směsi koření „Duhová pečeně“ ((bazalka, cibule, koriandr, kurkuma, levandule) 15 dkg uzeného špeku cibule, sůl, hl. mouka.
|
|
Zvětšit obrázek
|
Recept na Duhová pečeně
Recept na Duhová pečeně:
Vepřové i hovězí maso nakrájíme na stejné kostky. V trošce oleje rozmícháme polévkovou lžíci směsi koření „Duhová pečeně“ a tuto nalijeme na předem osolené kostky masa a řádně vetřeme rukou. Maso necháme s kořením v chladnu marinovat cca 6 hodin-12 hodin. Rozpálíme pánev WOK a dáme vyškvařit na malé kostky nakrájený uzený špek, do kterého vložíme oba druhy masa a zprudka společně opečeme, aby se maso zatáhlo. Do připraveného římského hrnce přelijeme z pánve opečené maso, přidáme nahrubo nakrájenou cibuli, cca 0,5 l vývaru a zakryté pečeme na střední teplotu cca 2 hodiny. Vždy po 40 minutách kostky masa promícháme. Po upečení maso vyjmeme a vypečenou šťávu s kostičkami špeku rozmixujeme ponorným mixérem do hladka, zahustíme rozmíchanou moukou v trošce vody a necháme provařit 15 minut. Příloha houskový knedlík, rýže.
Poznámka k receptu na Duhová pečeně:
Výborná hrubší směs koření s netradičním použitím levandule, ten uzený špek trošku potlačuje chuť koření, ale nám to tak chutná. http://www.koreni-samuel.cz/smesi-koreni-samuel/du...
Doporučujeme navštívit diskuzi receptu Duhová pečeně, kde se můžete zeptat na detaily přípravy,
uvést své vylepšení receptu nebo pochválit autora za kvalitní ispiraci.
|
|
|
|
Doplňující informace:
- Autor receptu: Colombo65 (Otto Plášek)
- Datum vložení: 01.02.2011
- Počet porcí: 4-6
- Doba přípravy: n/a
- Zařazení receptu: Hovězí maso
- Suroviny: 1/2 kg hovězího masa (krk) 1/2 kg vepřového masa (kýta) 1 polévková lžíce směsi koření „Duhová pečeně“ ((bazalka, cibule, koriandr, kurkuma, levandule) 15 dkg uzeného špeku cibule, sůl, hl. mouka
|
|
Chcete-li recept vylepšit, máte-li podobný nebo jiný zajímavý recept na duhová pečeně,
pochlubte se s ním v diskuzi. Děkujeme
|
Otázky a odpovědi týkající se receptu na Duhová pečeně - diskuse je zatím prázdná - vložte svůj příspěvek jako první
Vložit nový komentář/dotaz/odpověď Duhová pečeně
|
|
|
|
|
Nenašli jste co hledáte?
Zkuste Google vyhledávání!
|
|
| Probíhající diskuze |
Poslední diskutované recepty:
hamannovy uši - Hamanovy uši
Vložil: Honza Vodička
2022-03-24 09:26:25
Děkuji za recept,ale musel se trochu upravit nahradit plnotučným mlékem a použít normální cukr a do těsta trochu tuzemáku a citronové kůry a přidat jedeno vajíčko. výsledek perfektní jen moc nedrží tvar a musí se péci déle
toda raba...
Husa - Husička v pomalém hrnci
Vložil: Sylva
2021-12-13 08:17:27
Dobrý den jak velký hrnec (litru)je potřeba pro pomalé pečení asi 3kg husy. Děkuji za odpověď ...
králík - Králík na zelenině v pomalém hrnci
Vložil: Michal Procházka
2020-10-23 23:29:37
Hezký den, chci udělat králíka na zelenině v multifukčním hrnci, který umí tlakové, pomalé vaření a má i horkovzdušnou troubu. Můžete mi prosím poradit, jak nejlépe postupovat ?
Děkuji...
hrnce - Vepřový guláš v pomalém hrnci
Vložil: Ariana
2020-06-25 21:20:59
Mohu se zeptat, jaký typ hrnců máte? Já mám momentálně problém s tím, že se mi všechno připaluje. Takže sháním lepší hrnce. Kde sehnat a jaký typ? Našla jsem si že třeba titanové nádobí patří mezi nej. Co je na tom pravdy? Líbí se mi tady - www.bonio.c...
Recept na cuketový salát ! - Cuketový salát
Vložil: Marie H.
2020-05-13 23:28:50
Tuto čalamádu dělám leta, tak 20 velkých sklenic na zimu, používám i pod maso, ale Deko ani jiný konzervační příspěvek nedávám, není potřeba, zavářím.... |
|
